Dėl taukų ieškojimo? Kartą suvalgytą maisto papildą gali būti sunkiau atsekti, nei tik greitą bėgimą į maisto prekių parduotuvę. Kadangi tai iš esmės yra gryniausi kiaulės riebalai, suprantama, kad tai kelia tam tikrą susirūpinimą sveikatos skyriuje. Tai nereiškia, kad jis neturi tam tikros naudos - galite pasikliauti šaldytu kiaulienos tašku, jei gausite didelę vitamino D3 dozę, absoliučiai nulinę transriebalų, ir, pasak „Nutrition Advance“, jis iš tikrųjų yra šilumą labiau linkęs nei kai kurie augaliniai aliejai.
Kiauliniai poniai (er, kiaulė?) Taip pat nėra apgaulingi, todėl metams bėgant populiarumas išliko kaip virtuvės kuokštelis. Jei norite įtraukti maisto gaminimo riebalus į savo receptą, rasite čia, kur nusipirkti kiaulinių taukų, kaip juos naudoti ir paprastus pakaitalus, jei jums prireiks mažiau kiaulinių taukų.
Kam galiu naudoti kiaulinius taukus?
Tradiciškai taukai naudojami tokiems dalykams kaip sviestas ar alyvuogių aliejus, kai reikia virti ir kepti. Kepimas taip pat - dribsnių, kiaulinių taukų pagrindu pagaminta pyrago gabalas nusipelno garsaus virėjo bučinio. Jūs netgi galite nueiti tiek, kad galėtumėte mėgautis skrebučiais.
Ar kiauliena yra sveiki riebalai?
Sveikatos ekspertai vertino kiaulinių taukų bendrą maistinę vertę. Dienos pabaigoje nebeįmanoma atsiminti, kad tai riebalai, todėl jie yra neįtikėtinai kaloringi ir yra cholesterolio šaltinis. Tačiau jis neturi visiškai blogos reputacijos - kiauliniai taukai turi 20% mažiau sočiųjų riebalų nei sviestas ir turi didesnę „sveikų“ mononesočiųjų riebalų koncentraciją, rašo „The Guardian“. Galų gale, kaip ir bet kas, svarbiausia yra nuosaikumas.
O kas, jei nerandu kiaulienos taukų?
Niekur nesiseka ar vis dar nevisiškai parduodami ant kiaulinių taukų? Laikykis pakaitalų, tokių kaip augalinis aliejus, alyvuogių aliejus, kokosų aliejus, rapsų aliejus ir, žinoma, sviestas. Kai kurių kepinių taip pat galite atsikratyti prinokusių bananų koše, jei skonis nėra per daug įkyrus.
