Naudodami kalakutieną be odos, o ne tradicinę raugintą jautieną, sutaupysite 50 kalorijų, 8 gramus riebalų ir didžiulį 606 miligramų natrio vienoje porcijoje.
Cal / Serv: 230 Derlingumas: 8 Prep Time: 0 valandos 10 min Bendras laikas: 0 valandos 35 min Sudėtis 1 lb raudonųjų bulvių 1 1/2 šaukštelio. druskos 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus 4 arbat. alyvuogių aliejaus 1 mažas geltonas svogūnas 3 skiltelė česnako 1 raudonoji paprika 1 1/2 valg. kapotų šviežių čiobrelių 1/2 šaukštelio. Šviežiai malti pipirai 3 c. supjaustytas gabaliukais supjaustytas baltas ir tamsus mėsos kepsnys iš kalakutienos 8 dideli kiaušiniai- Į vidutinio stiprumo puodą šalto vandens per didelę ugnį užvirkite bulves ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Virkite 3 minutes, nusausinkite bulves ir atidėkite į šalį.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus ant vidutinės-žemos ugnies. Padažu pakepinkite svogūną ir česnaką, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Įpilkite raudonųjų paprikų, 1 šaukštą čiobrelių, pipirų ir likusios druskos, pakepinkite dar 3 minutes.
- Padidinkite šilumą iki vidutinio aukščio, įpilkite 1 šaukšto aliejaus, rezervuotų bulvių ir kalakutienos ir virkite, retkarčiais pamaišydami, 5 minutes. Įpilkite 1/4 puodelio vandens ir išmaišykite, kad sumaišytų. Uždenkite, sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite dar 10 minučių. Maišą nukelkite nuo ugnies ir lengvai uždenkite folija.
- Dviejuose dideliuose nelipniuose indeliuose ant vidutinės ugnies įkaitinkite po 2 arbatinius šaukštelius aliejaus. Į kiekvieną keptuvę įpilkite 4 kiaušinius ir pakepkite, kol baltymai iškeps, maždaug 4 minutes. Padalinkite maišą tarp patiekalų lėkščių, o kiekvieną iš viršaus apkepkite su kiaušiniu, atsargiai, kad nesutrūktų tryniai. Papuoškite likusiu čiobreliu.
