Naudokite širdies formos sausainių pjaustytuvą, kad iš tradicinės airiškos greitosios duonos tešlos susidarytumėte košelę.
Išeiga: 6 paruošimo laikas: 0 val. 20 min. Visas laikas: 0 val. 50 min. Sudėtis 3 c.universalūs miltai
1/4 c.supakuoto šviesiai rudo cukraus
2 šaukštelių.kepimo milteliai
1 šaukštelis.soda druskos
3/4 šaukštelio.kepimo soda
6 šaukštai.nesūdytas sviestas
1/2 c.auksinės razinos
1/2 c.serbentai
2 šaukštelių.kmynų sėklos
1 c.Pasukos
1/2 c.Grietinė
1didelis kiaušinis
3 c.universalūs miltai
1/4 c.supakuoto šviesiai rudo cukraus
2 šaukštelių.kepimo milteliai
1 šaukštelis.soda druskos
3/4 šaukštelio.kepimo soda
6 šaukštai.nesūdytas sviestas
1/2 c.auksinės razinos
1/2 c.serbentai
2 šaukštelių.kmynų sėklos
1 c.Pasukos
1/2 c.Grietinė
1didelis kiaušinis
3 c.universalūs miltai
1/4 c.supakuoto šviesiai rudo cukraus
2 šaukštelių.kepimo milteliai
1 šaukštelis.soda druskos
3/4 šaukštelio.kepimo soda
6 šaukštai.nesūdytas sviestas
1/2 c.auksinės razinos
1/2 c.serbentai
2 šaukštelių.kmynų sėklos
1 c.Pasukos
1/2 c.Grietinė
1didelis kiaušinis
Nurodymai- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Dubenyje išplakite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir kepimo soda. Įpilkite sviesto ir supjaustykite dviem šakutėmis arba konditerijos trintuvu, kol gerai susimaišys. Suberkite razinas, serbentus ir kmynus ir išmaišykite, kad susimaišytų. Atskirame dubenyje išplakite pasukų ir grietinę. Į sausus ingredientus įpilkite šlapių ingredientų ir maišykite, kol sausi ingredientai sudrėkins.
- Išverskite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir surinkite į rutulį. Minkykite iki vientisos 8-10 kartų. Patraukite į apskritimą, 1 colio storio. Iškirpkite 3 širdeles, naudodamiesi 3, 1 colio širdies formos pjaustytuvu. Išdėliokite dobilo formą ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
- Iškirpkite tešlos juostelę 1 colio pločio 3 1/2 colio ilgio nuo iškarpos ir pritvirtinkite prie dobilų, kad susidarytų stiebas. Išplakite kiaušinį ir 1 šaukštą vandens, o šepetėliu nupjaukite dobilą.
- Kepkite iki auksinės rudos spalvos, nuo 26 iki 30 minučių.
- Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje su suminkštintu sviestu.
