Papuoškite pagrindines kiaules antklode naudodami pikantiškus priedus.
Pradžia iki pabaigos : 30 minučių Porcijos : 6-8 Sudėtingumo lygis : Lengva
Kartos moksleivių pamėgo kiaules antklode kaip skanų užkandį po pamokų. Miniatiūriniai pyragaičiai, gaminami su konditerijos gaminiais, tapo įprasta virtuve kaip suaugusiems užkandžiams, tačiau suaugusiems pasirodė, kad jie nori kažko šiek tiek sudėtingesnio pasiūlyti savo svečiams. Kukli antklodė esanti kiaulė buvo reinkarnuota kaip pikantiškas kąsnelis, kūrybingai papuoštas ingredientais, esančiais už kečupo ir garstyčių ribų.
Pagrindinės kiaulės ingredientai
- 1 8-oz. galima šaldyti pusmėnulio ritinius
- 24 kąsnio dydžio dešrainių ar miniatiūrinių dešrainių ar dešrelių gabaliukai
Nurodymai
Lengvai sutepkite kepimo popieriumi išklotą skardą. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių Fahrenheito.
Kol orkaitė įkaista, atidarykite ritinių skardinę ir padalinkite juos į 8 trikampius. Peiliu supjaustykite kiekvieną išilgai į 3 siauresnius trikampius.
Padėkite dešrainio gabalėlį ant trumpiausios trikampio pusės ir nukoškite link priešingo taško. Iškeptą dešrainį su smailia tešlos puse padėkite žemyn ant kepimo skardos. Kartokite šį veiksmą tol, kol visos kiaulės bus apklotos.
Kepkite 12-15 minučių arba tol, kol tešla taps aukso rudos spalvos.
Neįprasta tešla
Tešlą išminkykite sudėtingesniems skoniams. Kaip kūrybingą išeities tašką naudokite picos tešlą ar kitą naminę tešlą.
Viršūnėles sutrinkite su vienu plaktu kiaušiniu ir apibarstykite jas aguonomis, sezamo sėklomis arba džiovintais maltais česnakais ir svogūnais . Paleisk lauk ir naudok juos visus keturis.
Naudokite kmynų sėklas, kad gerai supjaustytumėte skardą įdaru. Apšlakstykite rupią druską ant apvyniotų kiaulių, kad lengvai pagamintumėte prezervatyvus šunis.
Apvyniokite dešreles blynų antklodėse, ant viršaus užpilkite sirupu ir turite kiaulių pusryčius.
Sužavėkite savo lašinius mylinčius draugus, vietoje tešlos sukramtydami kiaules mėgstamame maiste.
Eretinės kiaulės
Vietoj karštų šunų naudokite atskiras mini rūkytos dešros nuorodas arba įkandimo dydžio kielbassa gabalėlius. „Chorizos“ ir „Cajun“ vištienos andouilles suteikia malonų įspūdį, kai jums linksma.
Įdarui pakeiskite itališką dešrą, kiaulių įvyniojimus tepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite ant mocarelos bei Parmezano sūrio, kad gautumėte mini picos šunis.
Įtraukite jalapeno ar mažų marinatų griežinėlių, kad netikėtai gautumėte skonį. Prieš ritindami kiaules, pagal skonį padidinkite aromatą, į kurį įdėkite lašinių ir šiek tiek rudojo cukraus su jalapeno. Nusausintų raugintų kopūstų lukštas taip pat niekada nenusivilia.
Apvyniokite mėsą viena iš kelių sūrio rūšių . Amerikietiški, šveicariški, mocarelos ir čedariai papildo daugybę eretikinių įdarų.
Saucy Sides
Kečupas ir garstyčios yra vaikų daiktai. Suaugusieji panardina savo kiaules į antklodę sudėtingesniais padažais. Jei turite naudoti garstyčias, rinkitės tokią įdomią įvairovę kaip aštrus rudas, krienai ar Dižonas . Jie prideda skonio, nepakenkdami.
Patiekite kiaulę „chorizo“ su švelnia kalendros pudra, kurioje yra alyvuogių aliejaus, citrinos žievės, druskos, pipirų, česnako ir petražolių.
Pora šilto marinara padažo su itališkų dešrų įdarais. Tūkstančio salų padažas papildo ruonių kiaules.
Patiekite čili ar čili padažą su chorizo užpildytomis meksikietiškomis kiaulėmis.
Laikykite kiaules ir jūs saugūs
Kepdami, patiekdami ir laikydami kiaules antklodėse laikykitės bendrųjų maisto saugos priemonių. Laikykite šaltą maistą šaltą, o karštą - karštą . Bet kokia 40–140 laipsnių temperatūra bakterijoms gali augti.
Pusmėnulio ritinius ir mėsą laikykite šaldytuve, kol jums jų prireiks. Paruoškite kelias mažas partijas, o ne vieną didelę, kad sumažintumėte laiką, per kurį kiaulės sėdi ant serviravimo lėkštės.
