https://eurek-art.com
Slider Image

Skrudinta česnakų ir bulvių sriuba su naminiais kotletais

2020

Lauro lapų užplikyti skrudinti česnakai ir alyvuogių aliejaus skrebučiai paverčia paprastą bulvių sriubą bendrovės vertu patiekalu.

Cal / Serv: 344 Išeiga: 6 Prep Time: 0 valandos 20 min Bendras laikas: 1 valanda 10 min Sudėtis 1 galvutė česnako 6 šaukštai. aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 2 lauro lapai 1/4 kepalėlio vienadienio prancūziško batono 3/4 šaukštelio. Jūros druska 1 vidutinis geltonas svogūnas 1 maža morka 1 1/2 svar. Raudonųjų kreminių bulvių 1/2 šaukštelio. Šviežiai malti balti pipirai 3 c. mažai natrio vištienos ar daržovių sultinio 4 v.š. „Fontina“ nurodymai
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Naudodami dantytą peilį, nupjaukite česnako galvutės viršutinį ketvirtį, atidengdami gvazdikėlius. Padėkite ant sunkios aliuminio folijos 12 colių-8 colių lakšto, supjaustykite puse į viršų, ir nukoškite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Įpilkite 1 lauro lapą. Sulenkite foliją virš česnako ir užsandarinkite kraštus. Kepkite kepimo inde, kol česnako skiltelės bus minkštos ir auksinės rudos spalvos, apie 45 minutes. Perkelkite į vielinį stelažą ir palikite atvėsti.
  2. Tuo tarpu ant apklotos kepimo skardos išminkykite duoną, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir druskos pagal skonį. Kepkite, maišant vieną ar du kartus, iki auksinės rudos spalvos, apie 15 minučių. Naudodamiesi išpjaustytu šaukštu, perpilkite į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais, kad nusausintumėte.
  3. Vidutinio sunkumo puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusius 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną, morką ir bulves ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas ir morkos suminkštės, 8–10 minučių. Sumaišykite su 3/4 šaukštelio druskos ir 1/2 šaukštelio baltųjų pipirų ir suberkite likusius lauro lapus. Įpilkite sultinio ir 2 puodelius vandens į daržoves, padidinkite šilumą iki aukšto ir užvirkite. Sumažinkite šilumą iki vidutinio žema ir leiskite sriubai troškintis, kol bulvės bus labai minkštos, 30 minučių. Nuimkite lauro lapą.
  4. Išspauskite česnako galvą iš apačios į viršų, kad kiekvieną gvazdikėlį išstumtumėte į sriubą; maišyti. Troškinkite sriubą dar 5 minutes, tada nukelkite nuo ugnies. Naudojant trintuvą, tyrės sriubą. „Fontina“ plakite į sriubą ant silpnos ugnies, kol sūris išsilydys ir visiškai įvirs. Pabarstykite sriubą su kruopomis ir patiekite karštą.

Ekskursija po tikrai rankų darbo namus

Ekskursija po tikrai rankų darbo namus

Kaip pašalinti lipdukus iš virtuvės sienų plytelių

Kaip pašalinti lipdukus iš virtuvės sienų plytelių

Kaip pasidaryti puritano kostiumą

Kaip pasidaryti puritano kostiumą