Cipollini, kurie atrodo, kvepia ir skoniškai primena svogūnus, iš tikrųjų yra lelijų šeimos nariai, tai pačiai grupei, kuriai priklauso kiti svogūnai. Ieškokite jų savo produkcijos skyriuje arba pakeiskite mažais baltais svogūnais.
Cal / Serv: 324 Išeiga: 8 Ingredientai 3 šaukštai. aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus 1 lb citrinlinių svogūnų 1 1/2 lb mažų raudonų bulvių 1 didelis svogūninis pankolis 1 pt. 1 pintos briuselio kopūstai 2 dideli raudonieji varpiniai pipirai 1 didelis geltonasis varpinis pipiras 1 didelis apelsinų varpinis pipiras 3/4 c. balzaminio acto 2 šaukšteliai. cukraus 3 skiltelių česnako 1 1/2 šaukštelio. druskos 1/2 šaukštelio. juodųjų pipirų nurodymai- Skrudinkite daržoves: įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių temperatūros. Dideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, svogūnus ir bulves ir minkykite, kad apsemtų visas puses. Sudėkite į kepimo skardą ir kepkite 10 minučių. Į cipollini ir bulves įpilkite pankolio ir briuselio kopūstų ir dar 10 minučių kepkite. Įpilkite raudonos, geltonos ir oranžinės paprikos ir toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol visos daržovės suminkštės - dar apie 20 minučių.
- Padarykite padažą: Nedideliame puode sumaišykite actą ir cukrų ir užvirkite. Virkite toliau, kol mišinys sumažės iki 3 šaukštų. Į balzaminį mišinį įpilkite česnako, druskos ir pipirų ir pasūdykite ant daržovių. Mesti apvilkti; patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
