Mes panaudojome auksinių, violetinių ir raudonųjų burokėlių asortimentą, paversdami įprastą patiekalą skonio ir spalvos gausa.
Cal / Serv: 167 Išeiga: 8 Ingredientai 3 1/2 £ vidutinio dydžio asorti švieži runkeliai Virtinis purškiklis c. Medus 1/4 c. šerio acto 2 šaukštai. nesūdyto sviesto 2 šaukštai. vandens 1 arbat. smulkiai tarkuotos apelsinų žievelės 1 šaukštelis. maltų šviežių čiobrelių lapų 1/4 šaukštelio. druskos šaukštelis. maltų juodųjų pipirų nurodymai- Iškirpkite runkelius iš burokėlių: pradurkite burokėlius šakiniais dantimis . Rūkykite burokėlius ir 3 puodelius vandens mikrobangų krosnelėje. Sandariai uždarykite dvigubu plastikinės plėvelės sluoksniu. Mikrobangų krosnelė aukštoje temperatūroje (100 proc.) Iki traškios minkštumo - nuo 8 iki 10 minučių. Nulupkite burokėlius ir palikite atvėsti. Odelę nulupkite ir išmeskite. Atsitiktinai supjaustykite burokėlius į ketvirčius ir skersai griežinėliais ir sudėkite į didelį dubenį.
- Paruoškite skrudinti: Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių temperatūros. Denkite didelę kepimo formą, nelipnią kepimo pavidalo, su kepimo purkštuvu. Nedideliame dubenyje sumaišykite medų, actą, sviestą, vandenį, apelsinų žieveles, čiobrelius, druską ir juoduosius pipirus; užpilkite burokėliais ir nukoškite.
- Kepti runkeliai: padengtus burokėlius perkelkite į paruoštą kepimo skardą; kepkite, retkarčiais paversdami, kol sultys sutirštės iki glazūros ir burokėliai bus virti per 15 - 20 minučių.
- Norėdami patiekti, burokėlius perkelkite į dubenį ir patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
