Šie greitai paruošiami makaronai - apkepti puošniais lapiniais žalumynais - suteikia greitą ir sveiką vakarienę savaitės vakarą.
Receptas : „Virtuvės: Receptai iš namų širdies“ autorė Nigella Lawson
Cal / Serv: 311 Išeiga: 8 Prep Time: 0 valandos 10 min Bendras laikas: 0 valandos 20 min Sudėtis druska 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus 1 šaukštelis. grūsti raudonieji pipirai 2 galvos eskarolis 1 c. baltojo vyno 1 lb pappardelle 2 v.š. sutrintas parmezanas 1/2 c. Kapotų petražolių nurodymai- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens per didelę ugnį. Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir pipirus. Įpilkite eskarolio ir kepkite, kol jis suputos, maždaug 4 minutes, retkarčiais pamaišydamas. Įpilkite vyno ir 1 puodelio vandens, iš dalies uždenkite puodą ir leiskite escarole virti apie 6 minutes.
- Virkite makaronus verdančiame vandenyje 6 minutes. Nusausinkite makaronus ir supilkite į eskarolį. Toss; viršuje su parmezanu ir petražolėmis. Patiekite karštą.
