Trys šokolado pudros Ds yra tankios, tamsios ir skanios, todėl kepdami naudokite aukštos kokybės šokoladą, kuriame kakavos yra ne mažiau kaip 50 procentų.
Kalorijų / Serv: 145 Išeiga: 8 Paruošimo laikas: 0 valandų 20 min Virimo laikas: 1 valanda 25 min Bendras laikas: 1 valanda 45 minutės Sudėtis 1 baras rūgpienio saldaus šokolado 2 valg. sviesto 1 1/2 šaukštelio. vanilės ekstrakto 1 3/4 c. pieno 3/4 c. cukraus 1/4 c. kakavos 3 šaukštai. kukurūzų krakmolo 1/4 šaukštelio. druskos 3 kiaušinių tryniai 1/2 c. plaktos grietinėlės (nebūtina) 2 šaukštai. Šokolado drožlės (pasirinktinai) Nurodymai- Vidutiniame dubenyje sumaišykite šokoladą, sviestą ir vanilę ir atidėkite. Įkaitinkite pieną vidutiniame puode ir užvirkite. Dubenyje išplakite cukrų, kakavą, kukurūzų krakmolą ir druską. Įmaišykite trynius į dubenį, naudodami elektrinį maišytuvą, nustatytą ant terpės, 1 minutę. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo ir įpilkite cukraus mišinio. Plakite kartu, kol jis primena šlapią smėlį. Įpilkite pusę karšto pieno ir plakite iki purumo. Kakavos mišinį supilkite į lėkštę. Virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol sutirštės - maždaug 8 minutes. Nukoškite į šokolado dubenį. Leiskite sėdėti 3 minutes, prieš tai išmaišydami mediniu šaukštu. Ant pudingo paviršiaus užspauskite plastikinio įvyniojimo lakštą ir prieš patiekdami 2 valandas atvėsinkite.
Informacija apie maistingumą yra pagrįsta porcija 1/2 puodelio.
Patarimai ir metodai
Šis pudingas dvigubai tinka kaip puikus sluoksnio pyrago ar šokoladinio kremo pyrago įdaras.
