Šis meksikietiško stiliaus ant grotelių keptų kukurūzų receptas akimirksniu pagyvins bet kurį iškylų stalą ar kepsninę kieme. Raugintos ir vėsios grietinės, šviežių kalkių, prieskonių ir sūrio sūrio mišinys papildo natūraliai saldų kukurūzą.
Išeiga: 12 ingredientų 12 ausinių kukurūzų alyvuogių aliejaus 1 1/2 c. grietinės 1 valgomasis šaukštas. tarkuotos kalkių žievės 1/2 šaukštelio. kmynų 1 žiupsnelis kajeno pipirų 3 v.š. „Cotija“ sūris arba „pecorino Romano“ nurodymai- Alyvuogių aliejumi sutepkite 12 lukštentų ausų. Kepkite ant vidutinės ir aukštos ugnies, kol suminkštės, apie 20 minučių.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite 1 1/2 puodelio grietinės, 1 šaukštą tarkuotos kalkių žievės, 1/2 šaukštelio kmynų ir žiupsnelį kajeno pipirų. Kukurūzus supilkite į lėkštę ir leiskite šiek tiek atvėsti, maždaug 3 minutes.
- Ant kiekvienos burbuolės paskleiskite apie 2 šaukštus grietinės mišinio. Ant kukurūzų pabarstykite 3 uncijų sutrintą „Cotija“ sūrį (apie 3/4 puodelio) arba „pecorino Romano“. Patiekite nedelsdami.
