Ką tik nuskintos gervuogės, tikras ilgų, šiltų dienų ženklas ir šviežių, spalvingų vaisių sezono pradininkas, vainikuoja švelnų citrinų pyragą. Pripildytas kasų su prieskoniais gervuogių uogienės ir padengtas citrinų sviesto kremu, mūsų citrinų ir gervuogių pyragas bus skanėstas, kurį norėsite pasidalinti su visa šeima.
Cal / Serv: 891 Išeiga: 12 Ingredientai 3 c. pyrago miltų 1 1/2 šaukštelio. kepimo miltelių 1 šaukštelis. druskos 1/2 šaukštelio. kepimo sodos 1 c. sviesto 2 1/2 c. cukraus 5 kiaušiniai 1 šaukštelis. vanilės ekstrakto 1/4 c. citrinos sulčių 2 šaukštai. citrinos sulčių 3/4 c. Pasukų BlackBerry-Cassis Jam citrinų sviesto grietinėlės šalčio nurodymai- Paruoškite tešlą: įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Mažu šepetėliu lengvai padenkite dvi 9 colių pyrago keptuves su minkštu sviestu arba augalinio aliejaus kepimo purkštuvu. Nuvalykite miltais ir išpilkite perteklių. Atidėti. Į vidutinį dubenį išsijokite miltus, kepimo miltelius, druską ir kepimo soda ir atidėkite. Dideliame dubenyje, naudodami vidutinio greičio maišytuvą, grietinėlę ir cukrų išplakite iki purios ir purios. Įmaišykite kiaušinius, po vieną, kiekvieną gerai išplakdami, prieš įdėdami kitą. Nubraukite šonus ir plakite vanilės ekstraktu. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo ir trečdaliais įpilkite miltų mišinio pakaitomis su citrinos sultimis ir pasukomis ir baigdami sausais ingredientais.
- Kepkite pyragą: tešlą vienodai padalykite į keptuvę ir tolygiai paskirstykite. Kepkite ant vidutinio krosnies krosnies, kol šiek tiek palietus viršūnės atsigaus, o kiekvieno pyrago sluoksnio centre įdėtas testeris pasirodys švarus - nuo 20 iki 30 minučių. 15 minučių atvėsinkite pyragų keptuvėse ant vielos stovo. Peiliu atlaisvinkite pyrago sluoksnius iš keptuvės šonų ir apverskite sluoksnius ant vielos stovo, kad visiškai atvėstų.
- Tortą užšaldykite: jei reikia, papjaustykite pyrago sluoksnius, naudodami dantytą peilį. Išklokite torto plokštės kraštus 3 colių pločio vaško ar pergamento popieriaus juostelėmis ir ant viršaus uždėkite torto sluoksnį. Apkepkite 1/2 colių storio citrinų sviesto kremo žiedą aplink pyrago sluoksnio kraštą su konditeriniu maišeliu arba plastikiniu užtrauktuku, kurio viršus yra nupjautas. Skleiskite 1 1/2 puodelio BlackBerry-Cassis uogienės į sviestinio kremo žiedą ir uždėkite antruoju sluoksniu. Ant torto uždėkite 1 puodelį citrinų sviesto kremo ir uždenkite visą pyragą plona apledėjimo danga. Atšaldykite mažiausiai 1 valandą. Išimkite pyragą iš šaldytuvo ir šaldykite likusiais apledėjimais. Nuimkite popieriaus juosteles ir patiekite kambario temperatūroje. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 4 dienas.
