Kalifornijos vietiniai amerikiečiai surengė šio kukurūzų maisto rudens šventę.
Gilės arba riešutai iš ąžuolo ir yra svarbus laukinės gamtos maistas, tačiau galite juos valgyti skrudintus kaip užkandį. Nors aronijos turi kartaus taninų, kurių jie natūraliai yra, skonio, juos valgo senovės graikai ir ankstyvosios Azijos kultūros, nors dažniausiai jie buvo mirkomi ir nulupami, kad būtų pašalinti taninai. Pašalinę taninus galėsite kepti ir valgyti aronijas.
Reikalingi dalykai
- Puodą
- Virdulys
- Kepimo lapas
- Popierinis rankšluostis
Apkepkite ir nulupkite aronijas.
Apkeptus aroninius aliejus virkite puode vandens maždaug dvi valandas. Vandenį keiskite kaskart, kai jis pasidaro šviesiai rudas, ir laikykite vandenį virinant. Verdant arbatą, užvirkite virdulį vandens, kad visada keistumėtės šviežiu verdančiu vandeniu.
Riešutus išimkite iš verdančio vandens ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Tešlą paskleiskite ant apklijuotos kepimo skardos ir vieną valandą kepkite 350 laipsnių Fahrenheito laipsnių temperatūroje.
Patarimai:
- Jei nenorite valgyti aronijos riešutų nesmulkintų, pabandykite juos sumalti į patiekalą ir panaudoti duonoje ar košėje. Baltojo ąžuolo aroniją galima skrudinti nemirkant, nes jie turi mažiau taninų.
