Kaip paruošti agurkus marinavimui. Prieš skindami tuos šviežius agurkus, turite keletą minučių pasiruošti marinavimo procesui. Žemiau aprašyti veiksmai padės jums išsaugoti agurkus prieš marinavimą, surinkti marinavimo ingredientus ir galiausiai išvalyti ir susmulkinti agurkus.
Įdėkite agurkus į šaldytuvą į drėgmei atsparų plastikinį maišelį, kol būsite pasirengę pradėti marinuoti.
Surinkite ingredientus, kurių jums reikia paruošiant marinavimo tirpalą, pirkdami ingredientus arba paimdami juos iš savo sandėliuko. Jums reikės rudojo cukraus, marinavimo prieskonio, acto, garstyčių, druskos ir pipirų.
Agurkus kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, kol visi nešvarumai bus pašalinti iš odos.
Iš kiekvieno agurko galo nupjaukite 1/16 colio colio, būtinai pašalinkite agurko žiedą, jei jis vis dar pritvirtintas.
Agurką susmulkinkite lygiomis dalimis, jei norite, kad būtų marinuoti agurkai, arba agurką supjaustykite per pusę, o paskui - į griežinėliais supjaustytą agurką. Agurkai, į kuriuos pjaustote agurkus, priklauso nuo jūsų pasirinkimo, tačiau kuo didesni griežinėliai, tuo ilgiau agurkus reikės virti marinavimo metu.
Patarimai:
- Marinuokite agurkus per savaitę, kai juos paimsite iš daržo. Geriausius rezultatus gausite skindami agurkus, kai tik galėsite. Tačiau juos galite laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę.
- Jei pastebite įrodymų, kad agurkai pradeda pernokti ar pūti, nemėginkite jų marinuoti. Išmeskite juos ir pradėkite nuo šviežių agurkų.
