Salmonella yra bakterija, kurią perneša kiaušiniai, pienas ir nevirtos, ar ne iki galo virtos mėsos. Tai yra rimta bakterija, galinti sukelti pykinimą, vėmimą, karščiavimą, mėšlungį ir kt. Norėdami sumažinti apsinuodijimo salmonelioze riziką, visada nuplaukite vietą, kurioje buvo ruošiama arba ruošiama mėsa, bakterijos gali gyventi paviršiuje, jei jis nėra tinkamai nuplaunamas. Ir viena sritis, kuriai tikrai nepakanka valymo dėmesio: mikrobangų krosnelė. Dažniausiai salmonelės gali patekti į mikrobangų krosnelę naudodamos jas pašildyti ar atitirpinti užšaldytą ar iš dalies virtą mėsą. Mikrobangų krosnelė turi būti išvaloma kiekvieną kartą, kai joje naudojama neapdorota mėsa, kad būtų išvengta kenksmingų bakterijų augimo.
Reikalingi dalykai
- Popierinis rankšluostis
- 1 purškiamas butelis antibakterinio valiklio (pvz., „Clorox“ virtuvės valiklis)
- 1 patiekalo skudurėlis
- Karštas vanduo
Švariu popieriniu rankšluosčiu nuvalykite mikrobangų krosnelėje likusias sultis ar mėsos gabaliukus. Išmeskite popierinį rankšluostį.
Apipurkškite mikrobangų krosnelės vidų (apie 5 purškalus) antibakteriniu valikliu. Leiskite valikliui nusistovėti 1 minutę.
Indų skudurą paleiskite po karštu vandeniu. Išvyniokite skudurą. Norėdami nuvalyti valiklį, naudokite karštą skudurą. Vieną kartą nušluostę per mikrobangų krosnelę, nuplaukite skudurą dar karštu vandeniu ir pakartokite.
Patarimai:
- Įsitikinkite, kad visa mėsa yra kruopščiai virta, kad išvengtumėte apsinuodijimo salmonelėmis (karštis yra geriausias būdas naikinti bakterijas). Bet koks antibakterinis valiklis užmuš bakterijas nuo bet kokio paviršiaus. Taip pat įsitikinkite, kad visos pjaustymo lentos, peiliai, virtuvės įrankiai, stalviršiai ir tt yra visiškai nušluostyti ir dezinfekuoti.
