„Ribeye“ kepsniai yra populiarus mėsos pjaustymas, tačiau jie užšaldomi taip pat, kaip ir kiti kepsniai. Pirmasis ir pats svarbiausias šaldomų kepsnių aspektas yra įsitikinti, kad jie tinkamai suvynioti. Kai kepsniai nebus tinkamai suvynioti, drėgmė išbėgs ir gali sudeginti šaldiklyje, todėl jūsų „ribeye“ kepsnys taps sausas, pakitusi spalva ir neįtraukiantis apetito (nors vis tiek gerai valgyti). Tinkamai suvynioti ir užšaldyti jūsų ribeye kepsniai ilgą laiką bus skanūs.
Reikalingi dalykai
- Plastiko pakuotė
- Popierius šaldiklyje
- Popieriaus juosta
- „Ziplock“ šaldiklio krepšys
- Žymeklis
Nupjaukite pakankamai didelį virtuvinio plastiko įvyniojimo gabalą, kad visiškai persidengtų ribeye kepsnys (-iai), kurį ketinate užšaldyti. Apvyniokite kepsnius ir įsitikinkite, kad visa mėsa yra uždengta.
Nuplėškite šaldymo popieriaus gabalėlį, rastą ant ritinių maisto prekių parduotuvėje, ir apvyniokite kepsnius taip, kaip jums būtų dovana. Juostelių galus užklijuokite popierine juostele.
Pakuotę pažymėkite „ribeye steak“ ir datą. Kepsnius reikia suvalgyti per penkis mėnesius, kad išvengtumėte nudegimo šaldiklyje.
Įdėkite įvyniotus kepsnius į užtrauktuką su šaldikliu ir uždarykite. Įdėkite ribeye kepsnius į šaldiklį.
Patarimai:
- Jei jūsų kepsniai yra fasuoti, norimuose segmentuose galite tiesiog įvynioti juos į šaldymo popierių ir sudėti į „ziplock“ šaldiklio maišą.
