Mažame Hadsono slėnio miestelyje tais pačiais metais atidaromi du nauji viešbučiai. Bet ar tą patį mėnesį turėtų veikti pora labai lauktų įstaigų? Tai negirdėta šiame regione. Bet čia mes esame: 2017 m. Gegužė ir stebuklingas Beacono (NY) pertvarkymas iš apleisto malūno miesto į hipsterio prieglobstį.
Kai 2005 m. Persikėliau, švyturys buvo ant atgaivinimo slenksčio. Šiuolaikinio meno muziejus „Dia: Beacon“ buvo atidarytas prieš dvejus metus, tačiau vis tiek atrodė, kad daugelis kitų planų, įskaitant didelę viešbučio plėtrą ant vandens, dingo ir mirė.
Tada duris atvėrė „Apvalusis namas“; Šis puikus istorinis turtas - butikas viešbutis, restoranas, erdvė renginiams, iš kurių visi atsiveria vaizdas į gražų krioklį - padėjo „Beacon“ žemėlapyje.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Namai namučiai. #beaconny #roundhousebeacon #mountbeacon #waterfall #fishkillcreek #ourview #homesweethome #mountain #hudsonhighlands #hudsonvalley #fishkillridge #historicproperty #oldbuildings
Įrašas, kurį „The Roundhouse“ (@roundhousebeacon) pasidalino 2017 m. Gegužės 1 d. 11:50 val. PDT
Pamažu Pagrindinė gatvė pildėsi vis daugiau parduotuvių, galerijų ir restoranų. Ir dabar akivaizdu, kad atgal nebegrįžtama. Vienas ženklas? Specialiųjų parduotuvių gausa. Šiuo metu švyturyje gyvena ne vienas, o du aukštos klasės akinių butikai. („Luxe Optique“ yra aukso spalvos kraštų pora, kurios aš akylai stebiu - noriu.) Šunų kepyklą jungė mažiausiai dvi žmonių kepyklos, o specializuotoje spurgų parduotuvėje dažnai yra linija, einanti pro duris.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“# TeamRon boulingo pergalės garbei kitą naktį pristatome savo #dotd: „The Big Ron!“ Glazūruotos, cinamono cukraus mini spurgos, sūdytas šokolado karamelės lašelis! #glazedoverbeacon #glazedoverbeacon #specialtydonutshop #teamron #thebigron #minidonuts #bigandlittle #donutsfordays #saltedcaramel #chocolate
Įrašas, kurį pasidalino „Glazed Over“ (@glazed_over_donuts), 2017 m. Balandžio 24 d., 8:23, PDT
Nenuostabu, kad reikėjo naujų apgyvendinimo galimybių.
Pirmasis naujas viešbutis yra 12 kambarių „Inn & Spa at Beacon“, kuris yra suspaustas į siaurą, anksčiau laisvą sklypą pagrindinėje gatvės vakarinėje dalyje. Tiesą sakant, iš pirmo žvilgsnio neįmanoma įsivaizduoti, kad keliolika svečių kambarių ir SPA paslaugų galėtų būti įrengti viduje. Laimei, savininkas Roger Greenwald yra architektas; Tai yra jo pirmasis viešbutis ir jis pripažįsta, kad viską suderinti buvo gana sudėtinga. (Vienas sprendimas: kelios viešbučio lovos iš tikrųjų yra „Murphy“ lovos, kurios atlenkiamos į sieną, jei vietos prireiks kažkam kitam.)
Elegantiškas viešbutis man akimirksniu primena buvimą Europoje, kur 20-ies metų pradžioje ši priemiesčio mergina pirmą kartą patyrė mažus miestelio stiliaus viešbučius Londone ir Paryžiuje. Ryškus fojė taip pat yra garsaus Meksikos tapytojo Anamario Hernandez, garsiausio už savo natiurmorto darbus, meno galerija. (Visas jos darbas yra parduodamas, o Hernandezas bus pasiruošęs oficialioms galerijos krikštynoms šeštadienį, gegužės 13 d.)
Viename iš dviejų patrauklių procedūrų kambarių teikiamos įvairios SPA paslaugos - masažai, veido procedūros, galvos odos procedūros; Švyturių gyventojai antradieniais gauna 20 procentų nuolaidą. Milžiniška, šiuolaikiška hidroterapijos vonia rūsyje beveik baigta statyti; Mane suintrigavo mintis, kad specialiai apmokytas technikas sustiprins sėdėjimo burbuliuojančiame vandenyje patirtį.
Dviejuose svečių kambariuose yra karaliaus dydžio lovos; likusiose vietose yra karalienės dydžio lovos; Visuose kambariuose yra modernūs SPA stiliaus vonios kambariai su milžiniškomis plytelių plokštėmis, primenančiomis akmenį.
Patogiuose svečių kambariuose yra savo temperatūros valdymo skydai.
Ketvirto aukšto soliariume - mažoje svetainėje, kuri taip pat virsta pusryčių kampeliu, svečiai gali mėgautis arbata. Soliariumas atsidaro į nedidelę terasą, nukreiptą į šiaurę; per medžius galite pastebėti Newburgh dalis kitoje upės pusėje. Bet tikras lobis yra lauko laiptų skrydis: stogo denis, kuris bus baigtas statyti šią vasarą. Aš visada apgailestauju, kad regione trūksta stogo denių („West Point“ viešbutyje „Thayer“ yra pasakiškas baras ant stogo, iš kurio atsiveria nepakartojami vaizdai į Hadsono upę, taip pat galimybė pamatyti kadetus jų geriausiuose kariuomenės skyriuose.) taip pat neįtikėtina: Mt. Švyturys į rytus ir vaizdas į upę į Vakarus. Tarp daugybės šioje specialioje vietoje planuojamų užsiėmimų yra kasdieniniai rytiniai jogos užsiėmimai ir sekmadienio vakaras „Valymas po žvaigždėmis“.
Mažiau nei pusė mylios pagrindine gatve įsikūrusiame viešbutyje „Beacon“ taip pat yra 12 svečių kambarių. Tačiau panašumai tuo ir baigiasi. Šis istorinis pastatas datuojamas 1875 m., Kai dvigubo bokšto konstrukcija tapo opiu „Dibble“ viešbučiu, kuris klestėjo per Beacon, kaip klestinčio fabriko miestą 1920–30-aisiais. Neseniai nusipirkę Alla Kormilitsyna, kuri specializuojasi Niujorko rotušių renovacijoje, ir Grego ir Evey Trautmanų, Brooklyn restoranų restoranų, kurie persikėlė į Beacon, naujai suremontuota pramoninė erdvė yra tiesiog nuostabi.
Viešbučio kambariuose yra vienas „dviaukštis kambarys“ su keturiomis viengulėmis lovomis, idealiai tinkančiomis vaikams, mergaičių pasimatymams ar pėsčiųjų žygeiviams, kuriems po avarijos po netoliese esančią „Fishkill“ kalnagūbrį reikalinga avarijos priemonė.
72 vietų restoranas ir baras atidarytas šių metų pradžioje; netrukus debiutuos lauko erdvė. Šiuo metu restorano šefas, kulinarijos instituto šefas Nicholas Leissas, patiekdamas pusryčius šeštadienį ir sekmadienį bei vakarieniaujant penkias dienas per savaitę (jis uždaromas antradieniais ir trečiadieniais), siūlo nuolat kintantį vietinių patiekalų patiekalų meniu.
Prie patiekalų prisijungia mažiausiai devynios mažos lėkštės (manau, eskarotas, šparagų tartanas ar ramunėlėmis konservuotas tartinas), kuriose paprastai yra triušis, žuvis ir kiaulė, žindanti apie žindenę. Taip pat yra „Smash Burger“. „Mes jį verdame vidutiniškai gerai, tačiau jame yra daug riebalų, todėl jis yra sultingas - ir išlieka sultingas“, - sako Leiss. Patiekiant su „Leiss“ naminiais traškučiais, prie mėsainio taip pat patiekiamas naminis „Dibble“ padažas, į kurį įeina japoniškas majonezas, vietoje gaminamas kečupas „naudojant medų, o ne cukrų“, priduria jis, taip pat sriracha padažą.
Nekantriai laukiu sėdėjimo prie stulbinančio 12 vietų baro, kad galėčiau atidžiau apžiūrėti butelių sieną. „Turime geriausią burbono pasirinkimą ne tik Beacon, bet ir visame Hadsono slėnyje“, - sako baro vadovas Jasonas Pereira. "Tai mūsų niša." Taip pat yra besisukantis aštuonių šiaurės rytų alaus pasirinkimas (džiaugiuosi matydamas, kad mano mylimasis Peekskill Rytų standartas IPA daro pjūvį) ir dėmesys klasikiniams kokteiliams su šiuolaikišku pasukimu.
Jei planuojate apsilankyti Hudsono slėnyje pirmąjį birželio savaitgalį, nepraleiskite „ Country Living“ mugės Reinebeke , kur rasite puikių parduotuvių, maisto ir amatų demonstracijų, skanių patiekalų ir daug daugiau. Norėdami iš anksto nusipirkti bilietus, apsilankykite stellashows.com .
