Ar esate valgytojas be grūdų, kuriam tikrai trūksta galimybės valgyti mėgstamus sūrius, pamirkyti ir paskleisti ant traškaus, nuoširdaus viso grūdo grietinėlės? Na, meskite tą vienišą sūrio gabalą ir daugiau nebeverkite, nes mes turime 100 proc. Grūdų, be glitimo ir kaltės traškučių receptą, kuris suteiks jums to skanaus, sveiko traškumo, kurio trokštate.
Reikalingi dalykai
- 1/2 puodelio pasirinktų riešutų (rekomenduojama: migdolai, graikiniai riešutai, riešutai, lazdyno riešutai)
- 1/4 puodelio žalių sezamo sėklų
- 1/4 puodelio žalių moliūgų sėklų
- 1/4 puodelio žalių saulėgrąžų sėklų
- 2 šaukštai chia sėklų
- 2 šaukštai linų sėklų
- 1 valgomasis šaukštas linų miltų
- Brūkšnys druskos
- 2 šaukštai kokosų aliejaus
- 1 1/4 puodelio šilto vandens
- Pergamentinis popierius
- Kepimo lapas
- Rotacinis picos pjaustytuvas arba ilgas peilis.
- Jūsų pasirinkti prieskoniai (nebūtina, pvz., Džiovintos žolelės, prieskoniai, druskos su prieskoniais)
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių Fahrenheito. Į maišymo dubenį suberkite visus riešutus, sėklas ir druskos šaukštelį, tada šluotelę gerai išplakite.
2 žingsnis
Į atskirą dubenį įpilkite 2 šaukštus kokosų aliejaus į 1 1/4 puodelio šilto vandens. Jei kokosų aliejus kietas, maišykite vandenį, kol jis išsilydys.
Supilkite jį į riešutų ir sėklų mišinį.
3 žingsnis
Maišykite, kol gerai sumaišysite.
Atidėkite 8-10 minučių, kad mišinys sutirštėtų.
4 žingsnis
Kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi. Supilkite sutirštintą mišinį ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir paskleiskite į maždaug 11 x 12 colių stačiakampį.
5 žingsnis
Kepkite 325 laipsnių pagal Farenheitą 45 minutes.
6 žingsnis
Išimkite iš orkaitės ir sumažinkite šilumą iki 170 laipsnių pagal Farenheitą. Įmuškite krekerius naudodami sukamąjį picos pjaustytuvą arba ilgą peilį. Būkite švelni, nes patys centre esantys krekeriai vis tiek bus minkšti ir lengvai suplėšomi.
Jei norite, pabarstykite papildoma druska ir jūsų pasirinktais žolelių, prieskonių ir (arba) prieskonių mišiniais.
7 žingsnis
Grįžkite į orkaitę ir kepkite maždaug 170 laipsnių pagal Farenheitą maždaug 1 1/2 valandos, duokite arba imkite, kol krekeriai taps traškūs.
Patarimas
Krekeriai aplink kraštus yra linkę kepti greičiau nei centriniai krekeriai, todėl aš rekomenduoju nuimti kraštiniausius krekerius iš lapo, kai jie bus baigti, ir grąžinti lakštą į orkaitę, kad likę būtų visiškai traškūs.
Išimkite iš orkaitės, leiskite jiems atvėsti, tada pertraukite ties taškais.
Mėgaukitės taip, kaip jūs bet kuris krekeris. Jie ypač Yummy viršuje su krabų mėsos salotomis.
Laimingo valgymo be grūdų!
