Kai jums reikia gero nepriekaištingo recepto, kad pamaitintumėte šeimą ir draugus, kepsniai yra kelias. Aktyvus laikas yra tikrai minimalus, jie maitina minią ir atrodo labai įspūdingi. Ribeye yra puikus mėsos pjaustymas. Jautiena yra gerai marmurinė, suteikdama gražų skonį, važiuodama linija tarp švelnaus ir tobulai kramtomo. Šis paprastas paruošimas visada duos išskirtinių rezultatų, leisdamas daugiau laiko pabendrauti su kompanija ar pavalgyti tų garnyrų.
Patarimas
Prime, Choice, Select? Kas per velnias?! Prime yra geriausias, o kartu ir brangiausias. Jei norite išgryninti grynuosius pinigus, tai yra puikus pasirinkimas. Pasirinkimas vis dar yra puikus pasirinkimas, vienas žingsnis žemyn nuo „Prime“, taip pat pigesnis. Pasirinkimas yra žemiausias įvertinimas ir duos mažiausiai norimų rezultatų. Geriau mokėti už keletą papildomų dolerių už „Prime“ ar „Choice“
Reikalingi dalykai
- 1 (4 - 5 svarų) Ribeye kepsnys
- 2 šaukštai košerinės arba jūros druskos
- 1 šaukštas šviežių krekinguotų juodųjų pipirų
- 1 šaukštelio susmulkinto šviežio rozmarino
1 žingsnis: atimkite chill off
Išimkite kepsnį iš šaldytuvo ir leiskite maždaug valandą sėdėti kambario temperatūroje. Tai padės jautienai virti tolygiau. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2 žingsnis: Sezonas liberaliai
Nedideliame dubenyje sumaišykite druską, pipirus ir rozmariną. Prieskonių mišinį sutrinkite per visą mėsą.
3 žingsnis: kepkite
Įdėkite kepsnį ant skrudinimo keptuvės į kepimo skardą ir padėkite į apatinę 1/3 krosnies dalį. Kepkite, kol vidinė temperatūra pasieks 125 laipsnius F (kepsnys pakels 5 laipsnius, kai ištrauksite jį iš orkaitės), maždaug 1 ¼ valandos. Kepimas užtruks apie 18 minučių už svarą, tačiau tiksliausias būdas patikrinti, ar neskoningas, yra mėsos termometras.
4 žingsnis: ilsėkitės
Išimkite kepsnį iš orkaitės ir prieš pjaustydami leiskite pailsėti 5–10 minučių. Supjaustykite griežinėliais.
Patiekite ir mėgaukitės
Kas gerai tinka su kepsniu? Šie skanūs receptai gražiai papildytų mėsą.
Orkaitėje keptos šakninės daržovės
Lengviausias būdas pagaminti absoliučiai tobulą keptą bulvę
3 skanūs būdai virti saldžias bulves
Burnoje tirpstančios airiškos bulvių košės
