Rudens kriaušių receptai

Sultingi ir kvapnūs šie vėlyvojo sezono vaisiai suteikia subtilų saldumą sodrioms tortams, taip - bet jie taip pat stebuklingai veikia žalias salotas, kaimiškus mėsos patiekalus ir dangiškai karštus mažylius. Kiaulienos gabalėliai su įdaru su rozmarinais ir kriaušėmis

Širdingas kiaulienos kepsnys ir padažas elegantiškai apsisuka, pridedant vešlių „Bosc“ kriaušių ir šviežio rozmarino. Prieš virdami, būtinai nulupkite kriaušes - šildant oda stangrėja.

Receptas: Kiaulienos gabaliukai su įdaru su rozmarinais ir kriaušėmis

Kriaušė ir vištienos herojus

Norėdami, kad jūsų herojaus sumuštinis būtų šiek tiek saldus, viršuje kepta vištiena su plonomis Bartlett kriaušės skiltelėmis.

Receptas: kriaušių ir vištienos herojus

Anjou kriaušės prideda saldumo prie šios pikantiškos lager-alaus troškintos kiaulienos pjaustymo vakarienės.

Receptas: alaus troškintos kiaulienos kotletai

Gilės skvošo ir kriaušių tyrė su glazūruotais migdolais

Vaikų maistas? Vargu. Ši rafinuota tyrė išsiskiria iš citrusinio Anjou kriaušių skonio su žemišku skrudintu gilių moliūgu. Maltas imbieras suteikia egzotikos posūkį, o skrudinti migdolai suteikia traškumo.

Receptas: Gilės skvošo ir kriaušių tyrė su glazūruotais migdolais

Azijietiškų kriaušių šerbetas su čiobreliais

Čiobreliai ir vanilės pupelės pagyvina šviežių Azijos kriaušių skonį šioje gaivinančioje vasaros procedūroje.

Receptas: Azijietiškų kriaušių šerbetas su čiobreliais

Vaniliniai ledai su karamelės-kriaušių padažu

Viskas, ko reikia parduotuvėse pirktų ledų pagausėjimui? Malonių „Comice“ griežinėlių garnyras ir nuostabiai lengvas karamelės padažas, užpiltas kriaušių sultimis.

Ryški idėja: norėdami patikrinti kriaušės prinokimą, švelniai paspauskite žemyn prie stiebo. Jei vaisiai duoda šiek tiek derliaus, jis yra paruoštas valgyti.

Receptas: vaniliniai ledai su karamelės-kriaušių padažu

Kriaušių tartletai su rudojo cukraus „Crème Fraîche“

Kiekvienas mažas tešlos apvalkalas užmauna pusę bekrūtinės kriaušės, išmirkytos sviestinėje glazūroje. Norėdami pagyvinti leliją, ant viršaus užlašinkite rudojo cukraus kremo aromatą.

Receptas: Kriaušių tartletai su rudojo cukraus „Crème Fraîche“

Kriaušių pyragas iš viršaus

Nuostabus šio pyrago ingredientas yra akmenyje sumalti kukurūzų miltai, kurie savo traškia tekstūra suteikia puriems kriaušėms ir karamelizuotam cukrui.
Receptas: „ Kriaušių pyragas“ iš viršaus

Skrudintas svaras pyragas su kriaušėmis

Saldus svaras pyragas tampa skoningu malonumu su kriaušėmis šone.

Receptas: Skrudintas svaras pyragas su kriaušėmis

Kriaušių pyragai

Desertai, kurių dydis yra individualus, tikrai pradžiugins svečius. Premija: juos lengva patiekti lauke ir nereikia valyti!
Receptas: kriaušių pyragai

Kriaušės iš viršaus į apačią

Naudodami šaldytą tešlą pyragams, mes padarėme didelę dalį darbo, kad padarytume šias įspūdingai atrodančias (ir super švelnias!) Kriaušių tartletas.
Receptas: kriaušės iš viršaus į apačią

Kriaušių trupiniai

Joks maistas nėra pilnas be raminančio saldaus, o šis kriaušės trupinys yra lengvas sprendimas.

Receptas: Šilta kriaušių trupiniai

Dygliuotas kriaušių sidras

Dėl karšto vamzdynų putojančio sidro, brendžio ir apelsinų likerio mažylis pasiekia traškią, vėsią natą, dėdamas plonas Seckel kriaušių skilteles.

Receptas: Dygliuotas kriaušių sidras

Įvairių kriaušių

Nenuostabu, kad kriaušės yra aromatingos: Jie yra rožių šeimos nariai.

1. Švelnus ir nuostabiai raudonas „ Starkrimson“ yra idealus salotų gaivinimui ar paprastam užkandžiavimui.

2. Sultingumas ir kreminė tekstūra reiškia, kad „ Comice“ gerai dera su minkštu sūriu.

3. Pabandykite konservuoti petite Seckel - išsiskiriantį traškumu ir saldainiams panašiu saldumu - kad galėtumėte mėgautis ne sezono metu.

4–5. Universalus „ Bartlett“ (4) ir „ Red Bartlett“ (5) siūlo mažiau laukiamas obuolių alternatyvas, pavyzdžiui, pyragus, padažus ar blynus.

6. Su išskirtiniais raudonais strazdanomis glotnus, aštrus Forelle yra tvirtas, puikiai tinkantis salotoms.

7. Kepėjai mėgsta „ Concorde“ dėl savo vanilės natų ir sugebėjimo atlaikyti didelę šilumą.

8. Gausiausia Anjou rūšis suteikia subtilų ryškumą pyragams, pyragams ir čatnams.

9. Puikus kepimui ir brakonierių gaminimui, „ Bosc“ gali pasigirti medaus-prieskonio skoniu.