Mes pasigaminame karštus virtus basmati ryžius su rauginto imbiero, čili pipirų ir anakardžių mišiniu bei sveiku paprasto jogurto gabalėliu, kad gautume šį egzotišką ir kvapnų garnyrą.
Cal / Serv: 11 Išeiga: 7 puodeliai Paruošimo laikas: 0 valandų 25 minučių Virimo laikas: 0 valandų 30 minučių Bendras laikas: 0 valandų 55 min. Sudėtis 2 c. basmati ryžių 2 1/2 šaukštelio. druskos 1/2 c. augalinio aliejaus 1 šaukštelis. rudos (arba geltonos) garstyčių sėklos 3/4 c. Kapotų anakardžių 1 vidutinis svogūnas 1/2 raudonųjų paprikų 1 šaukštelis. smulkiai supjaustyto žalio čili (pavyzdžiui, tailandietiško) 2 šaukšteliai. smulkiai supjaustyto šviežio imbiero 1 1/2 c. paprastas nenugriebtas jogurtas Nurodymai- Ryžius nuplaukite dubenyje su šaltu vandeniu. Nusausinkite ir pakartokite, kol vanduo nebebus drumstas. Nusausinkite visiškai. Ryžius, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 3 puodelius vandens supilkite į 2 kvapnių puodelį, uždenkite ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite uždengę 20 minučių. Nukelkite nuo ugnies. Plikykite šakute.
- Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite garstyčių sėklų ir virkite 30 sekundžių. Įpilkite anakardžių ir virkite, kol šiek tiek paruduos, maždaug 20 sekundžių. Įpilkite svogūną, papriką, imbierą ir likusią 1 1/2 šaukštelio druskos ir virkite, kol svogūnas suminkštės, maždaug 5 minutes. Įmeskite ryžius su svogūnų mišiniu ir jogurtu.
Informacija apie maistingumą yra pagrįsta porcija 1/2 puodelio.
