Mes įtraukėme šį kvepiantį uogienę į savo „būtiniausių patiekalų“ patiekalų pagardų sąrašą. Galite užsisakyti 3 uncijų džiovintų levandų paketą (10, 23 USD be pristatymo ir tvarkymo) iš „Herb Peddlers“ interneto svetainėje www.thefoodstores.com arba paskambinę telefonu (888) 328-3663.
Cal / Serv: 13 Išeiga: 4 puodeliai Ingredientai 2 šaukštai. džiovintų levandų žiedų 1 galima šaldytų baltųjų vynuogių sulčių koncentrato 3 c. šviežios mėlynės- Padarykite levandos paketėlį: supjaustykite sūrio gabalėlį į 6 colių kvadratą, įdėkite levandą į centrą ir suriškite į ryšulį su virtuviniu virve.
- Virkite uogienę: Sunkiame puode ant vidutinės ugnies užvirkite levandų paketėlį, vynuogių sulčių koncentratą ir mėlynes. Nuolat maišykite, kad nenudegtų, kol uogų mišinys pagels - maždaug 20 minučių. (Norėdami patikrinti, ar mišinys neprisvilo, padėkite šaukštelį šaukštelio ant lėkštės ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Pirštu lengvai palieskite uogų mišinį, kad pamatytumėte, ar jame nėra želė konsistencijos. Jei ne, virkite dar 10 minučių ir patikrinkite dar kartą atlikdami tą patį bandymą.) Uždenkite ir 2 valandas pavirkite.
- Laikykite uogienę: išimkite levandos paketėlį ir išmeskite. Uogienę padalinkite į 2 pintos stiklainius. Uždenkite ir laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 1 mėnesį.
