Norėdami gauti geriausią pesto, įsitikinkite, kad visi ingredientai yra švieži, kad padažas būtų geresnis. Naudokite subtilesnius ir aromatingesnius lapus iš ką tik nuskintų bazilikų, šviežių pušies riešutų ir ką tik tarkuoto Parmigiano-Reggiano.
Išeiga: 1 Bendras laikas: 0 valandų 10 min. Sudėtis 3 c. baziliko lapelių 1/2 c. alyvuogių aliejaus 1/4 c. pušies riešutai 2 mažos česnako skiltelės 1/2 c. „Parmigiano-Reggiano“ 1/2 šaukštelio. Jūros druska 1/4 šaukštelio. šviežių maltų pipirų nurodymai- Įmeskite 3 puodelius baziliko lapelių su 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, 1/4 puodelio pušies riešutų, 2 mažas skilteles česnako ir 1/2 puodelio sūrio virtuvės kombaine, kol susmulkinsite.
- Pabarstykite 1/2 šaukštelio jūros druskos, 1/4 šaukštelio šviežių maltų pipirų ir pavirkite iki vientisos masės. Vieną savaitę laikyti šaldytuve arba tris mėnesius užšaldyti.
