Aštrus ir saldus padažas tinka dūminiam kalakutienos ir ančių dešrų, naudojamų šiai senamadiškam vakarienei, skoniui.
Cal / Serv: 357 Išeiga: 4 Prep Time: 0 valandos 10 min Virimo laikas: 0 valandos 15 min Bendras laikas: 0 valandos 25 min Ingredientai 2 šaukšteliai. alyvuogių aliejaus 4 rūkytos kalakutienos ir ančių dešrelės 1 vidutinis svogūnas 2 pakeliai šaldytų „Ford-hook“ laimo pupelių 1 galima troškinti pomidorus 1/4 c. šviesiai rudojo cukraus 1/4 c. sidro actas 1 šaukštelis. sausų garstyčių 1 šaukštelis. čili miltelių 1/2 šaukštelio. malto imbiero 1/4 šaukštelio. druskos nurodymai- Sunkioje 9 colių keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Su šakute kelis kartus perbraukite dešreles. Sudėkite dešreles ir svogūną; virkite, pasukdami dešreles ir retkarčiais maišydami svogūną, kol lengvai paruduos - maždaug 4 minutes.
- Įpilkite laimo, pomidorų, rudojo cukraus, acto, garstyčių, čili miltelių, imbiero ir druskos; uždenkite ir kaitinkite iki virimo. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol limai suminkštės - 10–12 minučių.
- Norėdami patiekti su žnyplėmis, pakelkite dešreles ir sutarkuokite ant pupelių; patiekti iš keptuvės.
