Vorčesteršyro glazūruoti mėsainiai

Viena iš šių sultingų mėsainių sustos visa kaimynystė.

Rapsų aliejus, skirtas grotelių grotelėms

Malta jautiena

Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Vorčesteršyro padažas

mėsainių bandelės

Sūris, salotų lapai, marinuoti agurkai ir supjaustyti pomidorai patiekiami

1. Paruoškite groteles tiesioginiam virimui ir įkaitinkite iki vidutinės-aukštos. Kai karšta, švari ir lengvai aliejaus tarkuoti su aliejumi.
2. Švelniai suformuokite jautieną į 8 rutuliukus, tada išlyginkite į 3/4 colio storio pyragus. Nykščiu padarykite negilią (1/2 colio pločio) įtrauką kiekvieno tešlos viršuje. Pagardinkite druska ir pipirais.
3. Kepkite kepinius, įtraukas į viršų, kol paruduos ir pyragaičiai lengvai pakels nuo grotelių, 3–4 minutes. Apverskite ir kepkite, keikdami su Vorčesteršyru, iki norimo švelnumo, vidutinės trukmės - dar 3–4 minutes.
4. Patiekite mėsainius ant bandelių su sūriu, salotomis, marinuotais agurkais ir pomidorais.