Airinės dešros vaizdas iš plokštelės
Yra žinoma, kad Airija tiekia didelius, nuoširdžius pusryčius, o dešra yra pagrindinė svarbiausio dienos patiekalo airiško varianto dalis. Airiška dešra turi traškią, subtilią tekstūrą ir savitą žolelių skonį. Nors jie tradiciškai gali būti pusryčių dalis, juos galite valgyti ir per pietus ar vakarienę.
Neįtikėtinos airiškos dešros
Airiškos dešros paprastai gaminamos iš maltos kiaulienos, nors jos kartais gaminamos iš maltos kiaulienos ir jautienos mišinio. Įtraukus žalius kiaušinius ir džiūvėsėlius, airiškos dešros išsiskiria iš kitų. Duonos riekė arba džiūvėsiai, du kartus iškepta duona, smulkiai supjaustyta į trupinius, į airiškas dešreles suteikia subtilumo traškumo, o žali, sumušti kiaušiniai suteikia šilkiniškumo, kuris padeda sutvirtinti. Aštrios žolelės, įskaitant čiobrelius, rozmarinus, mairūnus ir česnakus, susimaišo, kad būtų sukurtas aiškiai pikantiškas aromatas su žemišku saldumu. Nors airiškos dešros paprastai būna įpakuotos ir suformuotos į jungtis, šį žingsnį galite praleisti ir formuoti į pyragus, jei gaminate patys.
