Grietininiai avokadai ir sultingi persikai suteikia „Fresno chiles“ prieskonį.
Išeiga: 8 porcijos Paruošimo laikas: 0 val. 15 min. Visas laikas: 0 val. 30 min. Sudėtis 3 šaukštai. šviežių citrinų sulčių 3 valg. alyvuogių aliejaus 2 arbat. gryno medaus 1 askaloniniai česnakai, susmulkinti 1 Fresno čili, plonai supjaustyta košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai 3 prinokę, bet tvirti persikai, supjaustyti pleištais 2 avokadai, supjaustyti kaulais ir supjaustyti pleištais 1/2 c. šviežių mėtų, suplėšytų, jei yra didelių, plius dar 1–4 c garnyrui. skrudintos pistacijos, supjaustytos nuorodos- Dubenyje išplakite kartu citrinos sultis, aliejų, medų, askaloninius česnakus ir atvėsinkite. Pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite persikų ir mesti į kailis. Leiskite sėdėti bent 15 minučių ir iki 1 valandos.
- Prieš pat patiekdami įpilkite avokado ir mėtų bei nukoškite, kad galėtumėte sujungti. Pagardinkite druska ir pipirais. Viršuje su pistacijomis ir garnyru su mėtomis.
