Skaniai patiekiant šiltą arba kambario temperatūroje, šį spalvingą garnyrą galima paruošti prieš keturias valandas.
Išeiga: 6 porcijos Bendras laikas: 0 val. 20 min. Sudėtis 1 1/2 c.perlas arba Izraelio kuskusas
1 1/2 šaukšto.šviežių citrinų sulčių
3 šaukštai.alyvuogių aliejaus, padalintas
2porai (tik baltos ir šviesiai žalios dalys), plonai supjaustyti
Košerio druska ir šviežiai malti pipirai
1 c.šaldyti žali žirneliai, atšildyti
1/3 c.skrudinti pušies riešutai
6ridikėliai, plonai supjaustyti
Nurodymai- Virkite kuskusą pagal pakuotės nurodymus; nusausinkite ir perpilkite į dubenį. Įmaišykite citrinos sultis ir 1 šaukštą aliejaus.
- Tuo tarpu ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusius 2 šaukštus aliejaus. Įpilkite porai, pagardinkite druska ir pipirais. Virkite, uždengę ir retkarčiais maišydami, kol suminkštės, 6–8 minutes. Įpilkite žirnių ir virkite, pamaišydami, 2–4 minutes, kol užvirs. Į kuskusą įpilkite porų mišinio, pušies riešutų ir ridikėlių ir išmaišykite, kad susimaišytų.
