Šių mažyčių skanėstų, išsiskiriančių citrinos ir imbiero deriniu, užpila išskirtinis ir žavus maniera.
Cal / Serv: 120 Išeiga: 24 Prep Time: 0 hours 30 min Bendras laikas: 0 hours 50 min Ingredients 1 1/4 c. „Graham“ krekerio trupiniai 3 šaukštai. granuliuoto cukraus 1/4 šaukštelio. druskos 5 šaukštai. nesūdyto sviesto 1 šaukštelis. nesūdyto sviesto 2 paketai grietinėlės sūrio 2 dideli kiaušiniai 2 šaukštai. šviežių citrinų sulčių 1 valgomasis šaukštas. citrinos žievelės 1 valgomasis šaukštas. vanilės ekstrakto 1 šaukštelis. malto imbiero 1 c. šviesiai rudojo cukraus 1/2 c. plonai supjaustytą cukruotą imbierą- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Tuo tarpu nedideliame dubenyje sumaišykite graham krekerio trupinius, granuliuotą cukrų ir druską. Įpilkite sviesto ir maišykite, kol sujungti. Šaukšto apie 1 šaukšto mišinio į kiekvieną puodelį ištepto sviesto 24 puodelių mini bandelės; paspauskite žemyn, kad susidarytų tvirtas dugno sluoksnis. Kepkite apie 5 minutes. Keptuvę perkelkite į vielinį stovą, kad atvėstų. Sumažinkite orkaitę iki 300 laipsnių F.
- Į standų maišytuvo dubenį plakite grietinėlės sūrį, kol jis bus lengvas ir purus, maždaug 2 minutes. Plakdami plakite kiaušinius, po vieną. Įpilkite citrinos sulčių ir žievės, vanilės, malto imbiero ir rudojo cukraus ir plakite, kol sumaišysite. Įdaras lygiai padalintas iš keksų keksiukų ir kepkite iki kietos 15 - 20 minučių. Perkelkite į vielinį stelažą ir leiskite visiškai atvėsti. Šaldykite iki nustatymo bent 4 valandas arba per naktį.
- Švelniai apjuoskite peilį aplink sūrio pyrago kraštus, kad jie būtų atlaisvinti, ir apverskite keptuvę, kad pyragai išsiskirtų. Perkelkite į pyrago stovą ir papuoškite cukruotu imbieru.
