Kaip išsaugoti kiaušinių lukštus

Norėdami išsaugoti kiaušinio lukštą, pirmiausia reikia pašalinti jo turinį.

Norint dirbti su kiaušinių lukštais ir juos konservuoti, reikia ištuštinti turinį, nepažeidžiant paties lukšto. Kiaušinių lukštus reikia valyti ir apdoroti karščiu, kad būtų išvengta puvimo ar puvimo. Vidaus vidų vėl užpildydami kita medžiaga, ne tik sutvirtindami ir išsaugoję išorinį apvalkalą, bet ir išvalę vidinį lukštą, kiaušinio lukštas tampa mažiau trapus ir lengviau valdomas nesulaužant.

Reikalingi dalykai

Siuvimo adata
Švirkštas
Saltas vanduo
Orkaitė
Sausainių plėvelė
Bičių vaškas

Mikrobangų krosnelė
Viryklė
Padažas keptuvėje
Šaukštas
Kiaušinių dėžutė

Siuvamąja adata įkiškite nedidelę skylę į kiaušinio didelę apatinę dalį. Kelis kartus įkiškite adatą, kad angą padidintumėte iki maždaug pusės pieštuko trintuko skersmens.

Užpildykite švirkštą oru, lėtai traukdami stūmoklį atgal. Įkiškite švirkšto adatą į skylę kiaušinio dugne. Stumkite stūmoklį į švirkštą, kad oras į lukštą ir kiaušinio turinį išeitų iš skylės ir į dubenį.

Nuimkite švirkšto adatą ir vėl patraukite stūmoklį, kad jis vėl būtų užpildytas oru. Įmeskite adatą atgal į kiaušinį ir toliau išmeskite jos turinį, kol neliks nieko iš kiaušinio.

Užpildykite švirkštą šaltu vandeniu ir vėl įkiškite atgal į apvalkalą, kad jis būtų visiškai užpildytas vandeniu. Pirštu uždenkite kiaušinio angą ir atsargiai suplakite kiaušinį, kad būtų lengviau išnaikinti likusį kiaušinio kiekį. Panaudokite švirkšto oru vandenį iš kiaušinio, kaip tai buvo daroma anksčiau. Pakartokite šį veiksmą dar du kartus.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių pagal Farenheitą ir 15 minučių padėkite kiaušinį, gulintį ant sausainių lapo, į orkaitę. Tai visiškai išdžiovins kiaušinio vidų ir padės šiek tiek sukietėti. Nuimkite apvalkalą ir leiskite jam atvėsti maždaug 10 minučių, prieš jį paliesdami.

Ant vidutinės ugnies mikrobangų krosnelėje ar puode ištirpinkite vieną puodelį bičių vaško. Bičių vaškas lėtai suskystėja, bet nevirinamas, retkarčiais pamaišant. Jei reikia, sureguliuokite šilumą arba pašalinkite vašką nuo šilumos, kad būtų galima kontroliuoti lydymosi greitį.

Įmerkite švirkšto adatą į šiltą vašką ir patraukite stūmoklį atgal. Kiaušinio vidų užpildykite bičių vašku. Užpildykite švirkštą tiek kartų, kiek reikia, kad visas kiaušinis būtų pilnas.

Kiti žmonės skaito

Kaip sukietinti kiaušinio lukštą
Kaip virti kietai virtus kiaušinius be lukšto, prilipusio prie kiaušinio

Įdėkite kiaušinį, skylę puse į viršų, į tuščią kiaušinių dėžutę ir leiskite visiškai atvėsti. Per keturias valandas vaškas pakankamai sukietėja, kad kiaušinis judėtų.