Supaprastinkite savo atostogų kepimą šį sezoną: naudodami tik vieną tešlos receptą galite sukurti dešimtis išskirtinių sausainių. Atostogų metu sausainių dovana visada vertinama - ir niekada negrąžinama! Meniškai sudėkite įvairius šviežiai iškeptus sausainius į popierinę brioche kepimo skardą ir pateikite šeimai bei draugams su ranka parašyta kraftpopieriaus kortele.
Skaityti daugiau + Skaityti mažiau - Cal / Serv: 100 Išeiga: 70 Bendras laikas: 3 valandos 0 minučių Sudėtis 2 c. sviesto 1 1/2 c. cukraus 2 kiaušiniai 3 kiaušinių tryniai 2 šaukšteliai. vanilės ekstrakto 5 c. miltų 1 šaukštelis. druskos 1 1/4 šaukštelio. malto cinamono 1/4 šaukštelio. maltų pipirų nurodymai- Plakite sviestą, naudodami maišytuvą vidutiniu ir dideliu greičiu. Įmuškite cukrų, kiaušinius, trynius ir vanilę. Sumažinkite maišytuvo greitį iki vidutinio mažo ir sumuškite likusius ingredientus. Jei tirštėja tešla, įpilkite dažiklių.
- Šokoladinei tešlai miltus sumažinkite iki 4 1/2 puodelio ir įpilkite 2/3 puodelio kakavos. Jei norite rankomis formuoti sausainius, perkelkite į sandarų indą. Susuktus ir perpjautus sausainius padalinkite tešlą per pusę, suformuokite į 1 colio storio plokšteles ir sandariai uždenkite plastikine plėvele. Norėdami pjaustyti sausainius, naudokite pergamentinį popierių, kad tešlą susuktumėte į rąstus.
- Atvėsinkite tešlą mažiausiai 2 valandas. Atvėsinkite suformuotus sausainius 20 minučių prieš kepdami 350 ° F laipsnių temperatūroje ant pergamentų išklotų kepimo skardų nuo 10 iki 15 minučių, priklausomai nuo sausainių dydžio. Jei norite sausainių iš tešlos, sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 325 laipsnių F ir kepkite 12–18 minučių. Informacija apie maistingumą yra pagrįsta 1 dviejų colių apvaliu sausainiu.
