Kaip pasigaminti ridikėlių rožių. Ridikėlių rožės (arba rozetės) - tai patrauklūs ir skanūs garnyrai jūsų šviežio maisto patiekalams gaminti. Jūs netgi galite juos naudoti kaip stalo pagrindinio elemento dalį.
Reikalingi dalykai
- Švieži ridikai
- Aštrus padėjimas ar kitas trumpas peilis
- Saltas vanduo
Kruopščiai nuvalykite kiekvieną ridiką.
Nupjaukite ridikėlių šaknis ir stiebus. Jei norite, galite palikti mažą, gerai suformuotą lapą ar du, kad padidintumėte rožių išvaizdą.
Aplink kiekvieną ridikėlį padarykite pjūvių seriją, kad suformuotumėte žiedlapius. Iškirpti nuo šaknies galo iki stiebo galo. Padarykite keletą seklesnių pjūvių aplink vidinę ridiko dalį, kad gautumėte daugiau žiedlapių.
Ridikėlius bent 15 minučių padėkite į indą su šaltu vandeniu. „Žiedlapiai“ atsivers kaip rožės.
Nusausinkite ridikėlių rožes ir naudokite jas spalvingam garnyrui ant salotų, šviežių daržovių padėklų ar kitų patiekalų.
Patarimai:
- Ridikėlius laikykite šaltame šaldytuve, kol būsite pasiruošę juos naudoti.
- Kiekvieną ridikėlio rožę priklijuokite prie salotos galvos ar kitos daržovės su dantų krapštuku, kad užmegztumėte gėlių žiedlapį. Norėdami suteikti rožių stiebų išvaizdą, galite padengti dantų krapštuką žaliais svogūnais ar kitais lapais.
- Nemėginkite rankomis atidaryti ridikėlių rožių žiedlapių; jie nutrūks.
