Kaip pasigaminti bananų traškučių

Pasigaminkite savo bananų traškučius, kad lengvai ir sveikai užkandžiautumėte.

Bananų traškučiai yra džiovinti, įkandimo dydžio banano griežinėliai, kuriuose gausu kalio, vitamino A, ląstelienos ir kitų būtinų vitaminų bei maistinių medžiagų. Nors parduotuvėje nusipirktų bananų traškučių yra lengvai prieinamų, gaminant juos namuose yra keletas privalumų. Pačių paruošimas padeda maksimaliai padidinti traškučių maistines medžiagas ir skonį bei užtikrina, kad į šį jau skanų užkandį nebus dedama riebalų, aliejaus ar cukraus.

Yra du paprasti būdai paruošti šiuos kąsnio dydžio patiekalus - dehidratuoti arba kepti . Geriausia palaukti, kol jūsų bananai bus prinokę ir paruduoti, kad gautųsi saldžiausio skonio koncentracija.

Kaip pasigaminti bananų traškučių su maisto dehidratoriumi

Bananus lengva išdžiovinti maisto dehidratoriuje.

Reikalingi dalykai

2 prinokę bananai

Citrinos sulčių

1 žingsnis

Kiekvieną bananą nulupkite ir supjaustykite 1/8 colių griežinėliais. Plonos, vienodos skiltelės leidžia tolygiai išdžiūti maisto dehidratoriuje.

2 žingsnis

Kiekvieną banano riekelę pamerkite į citrinos sultis. Tai sumažina banano drožlių rudumą ir prideda vitamino C atgal į bananą. Prieš įdėdami bananus į dehidratorių, nuplaukite citrinos sulčių perteklių.

Kiekvieną riekelę pamerkite į citrinos sultis.

3 žingsnis

Padėkite citrinos griežinėliais supjaustytas riekeles ant banano padėklo, įsitikindami, kad tarp riekelių yra pakankamai vietos, kad džiovinant būtų užtikrintas pakankamas oro srautas.

4 žingsnis

Užpildykite turimus dehidratoriaus dėklus banano skiltelėmis, tada pirmas dvi valandas padėkite juos į dehidratorių, kai temperatūra bus 150 F. Jei jūsų dehidratoriaus temperatūra nėra kintama, naudokite įprastą nustatymą.

Padėkite riekeles ant dehidratoriaus dėklo, neleisdami jiems liesti.

5 žingsnis

Po pirmųjų dviejų valandų sumažinkite temperatūrą iki 130 laipsnių ir palikite įjungtą šešias valandas, kol bananai visiškai išdžius. Pusiau sustabdykite dehidratorių ir apverskite skilteles, kad užtikrintumėte tolygų sausumą.

6 žingsnis

Kai atliksite laikmatį, patikrinkite, ar tvirti bananai. Jei jie yra nuo odos iki traškūs, jie yra daromi.

Patikrinkite, ar stangrus nuo oda iki traškumo.

7 žingsnis

Leiskite drožlėms kelias valandas atvėsti ant dehidratoriaus dėklų, prieš juos išimdami ir pakuodami drožles į plastikinius maišus.

Patarimas

Dehidratuoti bananų traškučiai kambario temperatūroje gali trukti iki dviejų savaičių.

Kiti žmonės skaito

Kaip giliai kepti bananus, kad būtų traškučiai
Kaip pasigaminti cukinijos traškučius orkaitėje

Kaip orkaitėje pasigaminti bananų traškučių

Kepkite bananų traškučius audinyje, jei neturite maisto dehidratoriaus.

Reikalingi dalykai

2 prinokę bananai
Citrinos sulčių

Nelipnus kepimo purškiklis

1 žingsnis

Orkaitę įkaitinkite iki 150 F.

2 žingsnis

Nulupkite ir supjaustykite bananus į 1/8 colių riekeles. Plonos, vienodos skiltelės yra optimalios bananams kepti tolygiai.

Iškirpkite visas riekeles vienodo storio.

3 žingsnis

Kiekvieną banano riekelę pamerkite į indą su citrinos sultimis, būtinai suplakdami perteklių skysčio. Tai neleidžia traškučiams paruduoti, kol jie kepa.

Įpjaukite riekeles su citrinos sultimis, kad neliktų rudumo.