Šildykite vištieną atskiromis porcijomis.
Anksčiau iškeptą vištieną reikia dar kartą pašildyti, jei patiekiamas likęs maistas arba jei ji buvo paruošta anksčiau laiko suplanuotam patiekalui. Vienas iš anksto paruoštų viščiukų pašildymo būdas vadinamas „greituoju“ virimu, kai trumpas kaitinimo laikas padeda išsaugoti mėsoje esančią drėgmę. Greitas virimas trunka tik keletą minučių ir padeda virėjams paruošti dalį patiekalo iš anksto, nesijaudindami, kad dalis maisto yra per šalta.
Reikalingi dalykai
- Kepimo lapas
- Folija
Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių Farenheito. Ši temperatūra greitai sušildys vištieną, jos nevirti toliau ir neišdžiovinti.
Vištieną supjaustykite griežinėliais arba atskirkite, kad ji būtų mažesniais gabalėliais arba atskirais pjūviais. Vištą sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir uždenkite folija. Padarius vištieną mažesnę, įkaista net mėsos centras, todėl ji bus saugesnė valgyti.
Šildykite vištieną orkaitėje nuo dviejų iki 10 minučių. Laiko trukmė priklausys nuo vištienos dydžio ir kiekio. Dauguma vištienos įkaista per mažiau nei penkias minutes.
Pašalinkite vištieną, kai ji kruopščiai įkaista, ir patiekite.
