Kaip kepti naudojant medžio anglies grilį

Prieš naudodami anglis viduryje turėtų būti karšta ir padengta pilkais pelenais.

Ant anglies keptos virtuvės maistas yra pilno skonio, tačiau jūs turite žinoti, kaip naudoti savo groteles, kad gautumėte puikų kepsnių, mėsainių, vištienos ar daržovių rezultatą. Naudodami tik reikiamą medžio anglies kiekį ir laiką, kai patiekiate maistą ant grotelių, yra du patarimai, kaip maksimaliai išnaudoti savo kepimo ant grotelių patirtį.

Įsitikinkite, kad jūsų medžio anglies kepsninės grotelės yra atokiau nuo daiktų, kurie gali būti sudegti ar ištirpti dėl grotelių kaitros.

Iš grotelių išvalykite visus pelenus ar iš dalies sudegusias medžio anglies dalis.

Įdėkite anglis į savo groteles. Supilkite anglis į grotelių vidurį.

Naudokite medžio anglies žiebtuvėlių skystį arba lengvai uždegančią anglis, skvarbią skystu skysčiu. Nepamirškite išpilti skysčio, kol nuotrauka pateks į liepsną. Jei jūsų grotelėse yra sklendės, atidarykite jas.

Atsargiai uždekite anglis. Kai jis gerai išdegs, galite naudoti įrankį, kad šiek tiek paskleistumėte.

Maždaug 20 minučių palaikykite savo grotelių dangtį atvirą, kol anglis aplink kraštus pradės balti. Naudokite šį laiką, kad baigtumėte ruošti maistą ant grotelių.

Uždėkite grotelių grotelę virš žarijų ir uždarykite grotelių dangtį.

Kiti žmonės skaito

Kaip rūkyti maistą elektrinėse grotelėse
Kaip kepti kiaulienos šonkaulius be kaulų ant „Foreman“ grotelių

Teptuku padenkite grotelę aliejumi; tai padės išvengti maisto prilipimo.

Ant žarijų padėkite mėsą ar kitus daiktus ant žarijų. Storiausius gabalus uždėkite ant pačios karščiausios ugnies dalies.

Nenaudokite šakutės mėsai apversti. Tai sulaiko sultis, kad mėsa išliktų sultinga. Norėdami apversti ant grotelių keptus daiktus, naudokite žnyples ar mentelę.

Patarimai:

Pjaustytas daržoves galima sudėti į aliuminio foliją kartu su alyvuogių aliejumi ar sviestu ir kai kuriais prieskoniais, kad būtų galima kepti, kad nereikėtų jaudintis dėl gabalėlių, kurie patenka per groteles.