Kaip iškepti gilių skvošą

Skrudintas giluminis moliūgas yra jaukus, tačiau sveikas patiekalas, kurį galima paruošti rudens ir žiemos mėnesiais. Užuot kravę angliavandenius, rastus duonoje ar makaronuose, galite mėgautis šiltais žiemos moliūgais kaip mažai angliavandenių turintis, vitaminų turintis maistingas pasirinkimas. Be to, galite skrudinti sėklas taip, kaip moliūgų sėklas, kad būtų sveikas užkandis. Skrudinti gumbų moliūgą yra lengva ir yra daugybė būdų, kaip jį patiekti, kad skoniai būtų linksmi ir įdomūs. Stebėkite straipsnio pabaigoje pateiktus pasiūlymus.

Reikalingi dalykai

• 1 aronijos skvošas
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• Jūros druska

• Pagardinti tokiais kaip maltas cinamonas, kmynai ar čili milteliai
• Patiekite gryną klevų sirupą, medų arba rudąjį cukrų

1 žingsnis: apipjaustykite „Acorn“ skvošą

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių Fahrenheito. Padėkite giluminį moliūgą ant tvirto paviršiaus ir pasukite į šoną. Aštriu peiliu nupjaukite galiuką.

Nupjaukite galiuką

Panašiai nupjaukite giluminio skvošo dugną, tada pastatykite jį vertikaliai.

Nuimkite aronijos skvošo uodegą

2 žingsnis: Perpjaukite „Acorn“ skvošą per pusę

Supjaustykite giluminį moliūgą per pusę vertikaliai, naudodamiesi gravitacija, kaip jūsų draugas, kad supjaustytumėte kietą kūną.

Moliūgą perpjaukite per pusę

Atidarę pastebėsite, kad moliūgas turi sėklų juostelę, kaip ir moliūgas!

Patikrinkite sėklas!

3 žingsnis: Ištraukite iš kiemų

Naudodami tvirtą metalinį šaukštą, iš kiekvienos moliūgo pusės išmeskite vidinius įbrėžimus ir sėklas. Galite išsaugoti sėklas ir skrudinti jas vėliau.

Nulupkite sėklas

Patarimas

• Norėdami skrudinti sėklas, pašalinkite juostelę aplink sėklas, gerai nuplaudami, tada nusausinkite. Sėklą apvoliokite alyvuogių aliejuje, pabarstykite druska, cinamonu, čili milteliais arba pasirinktu prieskoniu ir 15 minučių skrudinkite 275 laipsnių pagal Fahrenheitą.

4 žingsnis: Padenkite minkštimą alyvuogių aliejumi

Į kiekvieno dubenėlio dubenį supilkite alyvuogių aliejų (maždaug 1 šaukštas per pusę).

Paskaninkite alyvuogių aliejumi

Rankomis visą aliejaus paviršių padenkite aliejumi.

Įmuškite alyvuogių aliejų per visą minkštimą

5 žingsnis: Pagardinkite „Acorn“ skvošą

Pabarstykite jūros druska, pipirais ir įvairiais pagardais iš abiejų pusių minkštimo. Galite naudoti maltą cinamoną, muskato riešutą, kardamoną, maltus kmynus, čili miltelius, viso sezono prieskonius ir pan.

Pagardinkite druska ir cinamonu

6 žingsnis: Kepkite skvošą

Kiekvieną gilių moliūgo pusę supjaustykite puse į apačią ant kepimo skardos. Kepkite 30–40 minučių arba tol, kol šakniavaisio moliūgas suminkštės, kai šakute šakutė, ir pasieks norimą darbą.

Kepkite puse į apačią

7 žingsnis: patiekite!

Išimkite moliūgą iš orkaitės ir atsargiai pasukite dešine puse į viršų. Jei reikia, patepkite tarp moliūgo ir kepimo popieriaus mentele. Jis pasiruošęs eiti!

Drebėkite su medumi

Patarimas

• Norite, kad jis paragauti saldaus? Įpilkite sviesto, medaus, rudojo cukraus arba gryno klevų sirupo, jei norite, į aronijų skvošo dubenėlius. Iš orkaitės karštus šviežius vamzdynus patiekite pabarstydami druska ir (arba) maltu cinamonu.

Pateikimo pasiūlymai

• Naudokite bet kurį savo mėgstamą prieskonį - maltas cinamonas ir žiupsnelis kardamono skaniai dera su gumbų moliūgu, nors galite ir pikantiškai elgtis, naudodami prieskonių mišinį, pavyzdžiui, čili miltelius, „Garam Masala“, Cajun prieskonius ir kt.
• Kiekvieno moliūgo centre įdėkite sviesto padėkliuką (maždaug 1 - 2 šaukštus) ir leiskite jam ištirpti.
  
• Į kiekvieno skvošo vidurį įpilkite 1 - 2 šaukštus medaus, gryno klevų sirupo arba rudojo cukraus.
  
• Sukurkite savo naminį padažą, kad džiūstumėte ant moliūgo. Žr. Šį skrudintų aronijų skvošą, pavyzdžiui, su burbono sviestu ir medumi
  
• Paruoškite patiekalą iš giluminio moliūgo patiekalo įdarydami moliūgą rudiesiems ryžiams ar kvinojai kartu su džiovintomis spanguolėmis, pekano riešutais, fetos sūriu, obuoliu ir (arba) dešra. Žr. Šį įdarą „Acorn“ Skvošas, pavyzdžiui, su Kvinoa kriaušėmis ir riešutais.