Gauk savo dienos daržovių dozę su šiomis šviežiomis ir spalvingomis salotomis.
Išeiga: 4 paruošimo laikas: 0 val. 30 min. Visas laikas: 0 val. 30 min. Sudėtis 2 c. žirniai su cukrumi Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai 4 c. Mache arba kūdikių arugula 4 kietai virti kiaušiniai, perpus 2 c. žirnių ūgliai 1 c. virtas edamame 1 avokadas, 1 ketvirtadalis. griežinėliais be sėklų paruošto kūdikio agurko 1 mažas raudonasis paprikas, supjaustytas 1/3 c. skrudinta sūdyta paprika Žalioji deivės padažas 2 a. žirniai su cukrumi Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai 4 c. Mache arba kūdikių arugula 4 kietai virti kiaušiniai, perpus 2 c. žirnių ūgliai 1 c. virtas edamame 1 avokadas, 1 ketvirtadalis. griežinėliais be sėklų paruošto kūdikio agurko 1 mažas raudonasis paprikas, supjaustytas 1/3 c. skrudinta sūdyta paprika Žaliųjų deivių padažuose- Žirnius suktinukus virkite verdančiame pasūdytame vandenyje, vidutiniame puode, per didelę ugnį, kol jis taps traškus, 1 - 2 minutes. Nusausinkite ir nukoškite po šaltu vandeniu, kol atvės. Perpjaukite per pusę.
- Ant serviravimo lėkštės sudėkite „Mache“, kiaušinius, žirnių ūglius, edamame, avokadą, agurką, paprikas, pepitas ir žirnius. Pagardinkite juodaisiais pipirais.
- Patiekite su žaliųjų deivių padažu.
- Norėdami pagaminti žaliosios deivės padažą, paruošite ⅔ puodelio paprasto graikiško jogurto, ⅓ puodelio tvirtai supakuotų šviežių plokščių lapų petražolių lapelių, 1 pjaustyto lazdelės, 1 ½ šaukšto šviežių krapų, 1 ½ šaukšto tvirtai supakuoto šviežio estragono, 1 ½ šaukšto alyvuogių aliejaus, 1 šaukštą kiekvieno citrinos žievelės ir citrinos sulčių bei 1 nedidelę česnako skiltelę virtuviniame kombaine ar maišytuve iki vientisos, maždaug 30 sekundžių. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
