Mūsų „Fontina“ ir vynuogių rūgštynėse šviežios žolelės ir saldžiosios vynuogės suteikia priešingų taškų žemiškiems, bet gėlių ožkos „Fontina“ skoniams, kuriuos pagamino Vermonto sviestas ir sūris. Ši veislė turi riešutų, saldžių ir šiek tiek sūrių skonių. Jei šio sūrio nėra, pabandykite pakeisti karvės pieno fontina arba Gruyère.
Cal / Serv: 344 Išeiga: 8 Ingredientai 1 receptas Tešlos tešla 1 1/4 c. ožkos pieno fontina 1 1/4 c. raudonųjų vynuogių be sėklų 6 valg. universalūs miltai 1 c. nenugriebto pieno 2 šaukštai. šviesiai rudo cukraus 2 šaukštai. geltoni kukurūzų miltai 3 dideli kiaušiniai 1 šaukštelis. kapotų šviežių rozmarinų- Kepkite plutą: Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Išvyniokite konditerijos tešlą į 12 colių ratą ir sudėkite į 10 colių picos indą. Pluta uždenkite pergamentiniu popieriumi ir džiovintomis pupelių ar pyrago masėmis ir kepkite orkaitėje iki traškumo ir aukso - maždaug 30 minučių.
- Surinkite tartą: pluta uždėkite sūriu ir vynuogėmis ir atidėkite. Į vidutinį dubenį išplakite miltus ir pieną. Įpilkite 1 šaukštą rudojo cukraus, kukurūzų miltų ir kiaušinių, plakdami iki purumo ir supilkite ant tartos. Apibarstykite likusiu šaukštu rudojo cukraus ir rozmarinais ir kepkite iki nustatyto dydžio - apie 50 minučių. Patikrinkite plutą iki virimo pabaigos ir, jei labai ruda, uždenkite kraštus folija ir toliau virkite. Leiskite atvėsti ant vielos stovo, kol tik sušils, ir nedelsdami patiekite.
