Šios vasaros įkvėptas antipasto pakaitomis žiede išdėstytos cukinijų, pomidorų, svogūnų ir sūrio griežinėliai sukuria spalvingą vainiką. Patogumui daržoves galima surinkti dieną prieš kepimą.
Cal / Serv: 193 Išeiga: 4 Sudėtis alyvuogių aliejus 2 vidutinės cukinijos 1/2 šaukštelio. džiovintų bazilikų 1/4 šaukštelio. druskos 5 vidutinių slyvų pomidorų 1 mažas raudonas svogūnas 4 v.š. Asiago arba Gruyère sūrio nurodymai- Orkaitę įkaitinkite iki 400 laipsnių F; alyvuogių aliejumi patepkite 10 colių apvalios kepimo indo ar pyrago plokštelės dugną. Vidutinio dydžio dubenyje išminkykite cukinijas su baziliku ir druska.
- Norėdami surinkti daržoves į žiedą, sukurkite mažas krūvas kintamų cukinijų, pomidorų ir svogūnų griežinėlių; klokite krūvas šonai, sandariai, nuo galo iki galo, žiedelyje aplink kepimo indo vidinį kraštą. Į daržovių žiedą atsitiktinai įdėkite sūrio plokšteles. (Jei norite, likusius cukinijos, pomidorų ar sūrio gabalėlius galite supilti žiedo centre.)
- Daržoves ištepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite 45–50 minučių arba tol, kol cukinijos bus labai švelnios ir ištirps skystis, kuris kaupiasi kepimo indo dugne. Prieš patiekdami atvėsinkite bent 20 minučių. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
