Kumpis, sūdyta jautiena, rūkyta kalakutiena - delikatesų sumuštiniai, paruošti iš šios mėsos, yra skanūs, patiekiami kartu su atšaldytomis salotomis. Šaltos salotos gali sudedami sumuštinių priešpiečių mitybinį profilį nepridedant nepageidaujamų riebalų ir užpildų.
Daržovių salotos
Šaltos salotos, pagamintos aplink daržoves, yra naudingos maistingumui, taip pat pilvo užpildymo ląsteliena su mažai riebalų. Mėgstamiausi daržovių pagrindu gaminami šaltos salotos yra salierų salotos, trijų pupelių salotos, bulvių salotos, brokolių salotos ir bet kokie įvairūs įvairūs žalumynai. Paprastai bet kurią iš šių salotų galite gaminti derindami pagrindinį ingredientą - pvz., Susmulkintus kopūstus kopūstų saloje arba garbanzo, inkstų ir vaško pupeles trijų pupelių salotose - su riebalų pagrindu paruoštu padažu, pavyzdžiui, actu ir aliejumi arba majonezas. Pridėjus baltyminių ingredientų, tokių kaip vištiena ar žuvis, šios šaltos salotos padidina patiekalo būklę.
Patarimas
Šaltos salotos, pagamintos acto ir aliejaus pagrindu, ilgiau išlieka iš šaldytuvo nei salotos su grietinėle ar majonezo pagrindu.
Grūdų salotos
Makaronų salotos gali pridėti daug angliavandenių, todėl patiekite mažesnes porcijas nei daržovių ar vaisių salotos, jei stebite angliavandenius. Pasirinkimą sudaro pagrindinės salotos su makaronais arba bet kokia daugybė variantų ant makaronų padažo kompo, įskaitant makaronų salotas su tunu ar vištiena. Kitos grūdų salotos gali būti sveikas pasirinkimas, kai ieškote didesnio skaidulų pasirinkimo galimybių. Tai apima chinoa, kuskuso ir tabule salotas. Daugelyje šių salotų grūdai sujungiami su padažu ir į patiekalą įdedama šviežių kapotų daržovių ir žolelių.
Vaisių salotos
Vaisių salotos yra supakuotos su vitaminais ir ląsteliena. Puikiai skonis patiekiamas su sumuštiniu „Deli“ karštą dieną. Į mišrias vaisių salotas gali būti tokių ingredientų kaip arbūzas, apelsinai, obuoliai, braškės, vynuogės, bananai, mėlynės ir kiti sezono vaisiai. „Ambrosia“ salotos yra plaktos grietinėlės salotos su vaisių kokteiliu ir graikiniais riešutais, o Valdorfo salotos yra „Ambrosia“ salotų variacijos, kurios vaisių kokteiliui pakeičia kapotus obuolius, o plaktą grietinėlę - majonezu.
Įspėjimas
Norėdami patiekti vaisių salotas, kuriose yra daug sulčių, kartu su delikateso sumuštiniu, naudokite atskirą dubenį ar puodelį, kad duona nesusidarytų.
