Braškės yra skanus, spalvingas priedas prie vaisių padėklo.
Sudėti vaisių lėkštę yra panašiai, kaip sudėlioti gėles. Norint sukurti įkyrų dėklą, svarbu pasirinkti daugybę spalvų ir tekstūrų vaisių. Visi lėkštėje esantys vaisiai turėtų būti supjaustyti taip, kad gabalai būtų paruošti valgyti - be lapų, stiebų, žievių ir be kauliukų. Braškės gali būti sudėtingas vaisius, kurį reikia pjaustyti, ypač mažesnes. Yra keletas braškių pjaustymo būdų pateikimo ant vaisių padėklo.
Braškių griežinėliai
Pirmiausia nuimkite stiebus mažu pjaustymo peiliu arba šerdimi. Tada atsargiai supjaustykite braškes iki norimo storio. Braškės gali būti supjaustytos išilgai arba skersai, atsižvelgiant į tai, kaip norite, kad jos atrodytų ant dėklo. Supjaustytos braškės puikiai tinka kaip užkandžių ar desertų patiekalų akcentai.
Braškės gali būti supjaustytos išilgai, kaip parodyta, arba skersai.
Braškių pusės
Nuimkite stiebus dalijamuoju peiliu arba šerdimi. Tada tiesiog perpjaukite braškes per pusę. Jei jūsų braškės yra didelėje pusėje, galbūt norėsite nupjauti baltosios šerdies perteklių, kad pagerintumėte išvaizdą.
Perpus perpjautos braškės geriausiai atrodo ant vaisių padėklo.Braškių ketvirčiai
Nuimkite stiebus ir perpjaukite braškes per pusę, tada kiekvieną gabalėlį dar kartą perpjaukite per pusę. Kvartavimas yra naudingas didelėms braškėms, kai norite mažesnių gabaliukų vaisių padėklui. Dar kartą pašalinkite perteklinį šerdį, kad pagerintumėte išvaizdą.
Sveikos braškės
Nesmulkintas braškes paprasta sudėti ant vaisių padėklo ir jos geriausiai tinka su kitais dideliais vaisių gabalėliais, tokiais kaip meliono ir ananaso gabaliukai. Tiesiog nuimkite stiebus nupjaunamuoju peiliu arba šerdimi. Norėdami švariai atrodyti, nupjaukite visą braškių viršų.
Tiesiog pašalinkite stiebus, kad ant vaisių dėklo būtų visos braškės.
