Atneškite restoranų savaitę į savo virtuvę! Šios traškios ir saldžios salotos puikiai dera su mūsų alyvuogių aliejuje skrudintais žiediniais kopūstais, saldžiųjų kukurūzų pudingu, pekanuose keptu kumpiu ir mėlynių kopūstais.
Išeiga: 12 paruošimo laikas: 0 valandų 15 minučių Virimo laikas: 0 valandų 10 minučių Bendras laikas: 0 valandų 25 minučių Sudėtis 1 c. pekano puselės 3/4 c. alyvuogių aliejaus 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus 2 svarai cukraus žirnelių 1/4 c. balzaminis actas 2 skiltelės česnako 2 šakelė šviežio baziliko druskos Šviežiai malti pipirai Nurodymai- Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Į nedidelį dubenį pagal skonį įmeskite pekano riešutus su 2 šaukštais aliejaus ir druskos. Iškepkite pekano riešutus ant kepimo skardos vienu sluoksniu ir kepkite iki auksinės rudos ir kvapios 15 minučių, pasukite riešutus į pusę. Atidėti ataušti.
- Užvirinkite didelę puodą vandens ant vidutinės ugnies. Tuo tarpu užpildykite didelį dubenį lediniu vandeniu. Žirnius blanširuokite 1 minutę. Žirnelius su pjaustytu šaukštu perpilkite į ledinį vandenį. Nusausinkite žirnius ir supilkite į indą, kuriame patiekiate.
- Nedideliame dubenyje išplakite likusį aliejų, actą, česnaką ir baziliką; pagardinkite druska ir pipirais. Užpilkite vinaigrette ant žirnių ir mesti, kad apsemtų. Viršuje su rezervuotais pekano riešutais.
