Pienas gali būti pavojingas jūsų sveikatai, jei jis neužšaldytas.
Pienas paprastai žinomas dėl maistinių savybių. Jame yra kalcio ir vitamino D, kurie yra svarbūs kaulų sveikatai. Tačiau jei pienas nebus šaldytas ilgiau kaip 10 minučių, jis gali tapti pavojingas jūsų sveikatai. Prieš gerdami pieną, turite žinoti apie pavojingas maistu plintančias ligas, kurios gali išsivystyti piene, kuris nėra tinkamai atšaldytas.
Salmonelės
Salmonelės yra mirtina maistu plintanti liga, kuri gali išsivystyti neištirpus pienui. Tai atsiranda 48 valandas ir sukelia vėmimą, pilvo spazmus, galvos skausmą, pykinimą, viduriavimą ir karščiavimą. Jei nešaldytame piene išsivystys salmonelės ir jis liečiasi su kitais maisto produktais, jis taip pat bus užkrėstas.
Shigella bakterijos
Shigella bakterijos pradeda vystytis piene, kai jis pasiekia kambario temperatūrą. Kaip ir salmonelės, jis sukelia vėmimą, pilvo skausmą, viduriavimą ir karščiavimą, taip pat kraujas, pūlinys ar gleivės išmatose. Simptomai išnyksta per 6 dienas nuo ligos pradžios. Shigella bakterijos plinta ir tada, kai nesiimama tinkamų sanitarinių įpročių, tokių kaip rankų plovimas.
Stafilokokas Aureus
Staphylococcus aureus gali atsirasti pienui pasiekus kambario temperatūrą. Pieno, vartojamo kartu su stayphylococcus bakterijomis, simptomai gali pasireikšti per 6 valandas. Šie simptomai yra pykinimas, vėmimas ir pilvo spazmai. Simptomai paprastai išnyksta per tris dienas, tačiau gali praeiti ilgiau, jei įvyko dehidracija.
Listeria Monocytogenes
Listeria monocytogenes gali sukelti tokius simptomus kaip karščiavimas, raumenų skausmai ir viduriavimas. Sunkiais atvejais tai gali sukelti infekciją, plintančią į nervų sistemą. Tokiu atveju užkrėstą pieną vartojęs asmuo gali patirti traukulius, prarasti pusiausvyrą ir sumišti. Žmonės su susilpnėjusia imunine sistema, pavyzdžiui, nėščios moterys ar pagyvenę žmonės, gali mirti nuo listerijos.
