Šioje sriuboje gali būti naudojamas bet koks šviežių žalumynų derinys; tiesiog įsitikinkite, kad bendras svoris siekia 1 1/2 svaro.
Cal / Serv: 117 Išeiga: 8 Ingredientai 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus 1 didelis svogūnas 1 didelis svogūninis pankolis 1/2 svaro kiaulpienių žalumynai 1/2 svaro garstyčių žalumynai 1/2 svaro kūdikio špinatų lapai 4 česnako skiltelė 6 a.š. sumažinto natrio konservuoto vištienos sultinio 1/4 šaukštelio. maltų baltųjų pipirų 1/4 šaukštelio. druskos 1 c. pusės su puse daigai (pasirinktinai) Nurodymai- Keptuvėje su keturiais ketvirčiais įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Pridėti svogūną ir pankolį; troškinkite, kol daržovės suminkštės ir lengvai paruduos - maždaug 10 minučių. Įpilkite kiaulpienių žalumynų, garstyčių žalumynų, špinatų ir česnako.
- Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol žaliukai suvys - maždaug 5 minutes. Įpilkite vištienos sultinio, pipirų ir druskos. Padidinkite šilumą iki aukšto ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite ir virkite 20 minučių. Leiskite atvėsti 15 minučių.
- Dirbdami mažomis partijomis su trintuvu, tyrės sriubą ir kiekvieną partiją perkelkite į 3 kv. Išmaišykite per pusę ir dar kartą kaitinkite ant silpnos ugnies. Paruoštą patiekti, sriubą padalinkite į dubenėlius ir, jei norite, papuoškite daigais.
