Šiuos sūrio rutulius nesunkiai galima paruošti iš anksto ir prireiks šiek tiek daugiau nei spalvingų prieskonių, sėklų ar riešutų, kad juos pasipuoštų vakarėliui.
Cal / Serv: 17 Išeiga: 1 puodelis Sudėtis 32 uncijos. paprasto jogurto 1 šaukštelis. Jūros druska 1 šaukštelis. kario miltelių (nebūtinai) šaukštelis. kajeno pipirai (nebūtina) Nurodymai- Sūrį pasigaminkite: įtrinkite dvigubu sūrio drožlės storiu ir padėkite ant didelio dubenėlio. Į didelį dubenį sudėkite jogurtą, druską, kario miltelius ir kajeną (jei naudojate) ir maišykite, kad susimaišytų. Jogurtą perpilkite į filtrą, lengvai uždenkite plastikine plėvele ir skystą kamštį palikite 24 valandas po šaldytuve esančiu dubeniu. Uždenkite didelę kelių sluoksnių (maždaug nuo 6 iki 8) rankšluosčių plokštelę ir įtiestą jogurtą perpilkite į paruoštą lėkštę. Lengvai uždenkite plastiku ir leiskite sėdėti šaldytuve 4–6 valandas.
- Suformuokite sūrio rutulius: išsukite jogurtą iš rankšluosčio į vidutinio dydžio dubenį. Patiekite dubenyje su įvairiais krekeriais ir duona arba suformuokite šaukštus sūrio į rutulius. Jei norite, sūrio rutulius papuoškite smulkintais riešutais, sėklomis (pavyzdžiui, aguonomis ar kmynais) arba nedideliu prieskonių, pavyzdžiui, paprikos ar cinamono, prieskoniu. Laikyti šaldytuve ir sandariai uždengtą ne ilgiau kaip 3 dienas.
