Išbandykite mūsų šmaikštųjį petardų padažą su keptomis krevetėmis ar vištiena.
Cal / Serv: 147 Išeiga: 12 Ingredientai petražolių padažas: 1/4 c. šviežių laimo sulčių 1/4 c. klevų sirupo 2 šaukštai. kečupo 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus 2 šaukštai. sojos padažo 4 skiltelės česnako 1 šaukštelis. susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių 1/2 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų 1/2 šaukštelio. tarkuotos kalkių žievės 1/2 šaukštelio. druska Maži karšti pipirai (nebūtinai) Kabobai: 1 1/4 svaro be kaulų jautienos nugarinė arba nugarinės kepsnys 3 vidutiniai svogūnai 2 vidutiniai geltoni moliūgai 2 vidutiniai cukinijos 1 didelis raudonasis pipiras 12 8 colių medinės sruogos čiobrelio šakelė (nebūtina) Mažas karštas paprikos (nebūtina) Nurodymai- Paruoškite petardos padažą: Vidutiniame dubenyje išplakite kalkių sultis, klevų sirupą, kečupą, alyvuogių aliejų, sojų padažą, česnaką, smulkintus raudonųjų pipirų dribsnius, juodųjų pipirų, laimo žievę ir druską. Gamina apie 1 puodelį. Atidėti.
- Paruoškite kabobus: Ant vieno iešmelio atsitiktinai sudėkite 2 gabalėlius supjaustyto kepsnio ir po vieną gabalėlį svogūno, geltonojo moliūgo, cukinijos ir raudonųjų pipirų. Pakartokite, kad padarytumėte dar 11 kabobų. Įdėkite kabobus į didelę kepimo indą.
- Į kepimo indą supilkite 3/4 puodelio fejerverkų padažo virš kabobų. Rezervuokite 1/4 puodelio, kad valytumėte kabobus, kai jie virti. Leiskite kabobams stovėti 15 minučių.
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Kepkite kabobus 5 minutes aukščiau maždaug 4 colių virš šilumos šaltinio, dažnai pasisukdami. Valykite kabobus su rezervuotu „Firecracker“ padažu. Virkite 5–7 minutes ilgiau arba tol, kol pasieksite norimą banalumą.
