Grietinė ir šoninė viską padaro geriau. Išbandykite šį nederlingų kiaušinių receptą kitai iškylai ar vasaros vakarėliui, į kurį abu įmaišysite kiaušinius su puriu įdaru (nuotraukoje, kairėje). Taip pat išbandykite mūsų klasikinių sugedusių kiaušinių su salyklo actu receptą.
Išeiga: 12 paruošimo laikas: 0 valandų 20 minučių Bendras laikas: 1 valanda 20 minučių Sudėtis 12 didelių kiaušinių 2 šaukšteliai. baltojo acto 1 c. grietinės 4 gabaliukai virtos šoninės 1 žiupsnelis kajeno pipirų druskos Šviežiai maltų juodųjų pipirų Nurodymai- Į didelį puodą per didelę ugnį įpilkite kiaušinių, acto ir pakankamai šalto vandens, kad jis užvirtų 1 coliu. Sumažinkite šilumą iki vidutinio stiprumo, kad vidutiniškai užvirtų, ir kiaušinius virkite 8 minutes. Nusausinkite ir nukoškite kiaušinius po vėsiu vandeniu. Užpildykite dubenį šaltu vandeniu, įpilkite kiaušinių ir palikite 20 minučių sustingti kambario temperatūroje.
- Nulupkite kiaušinius ir per pusę perpjaukite. Pašalinkite trynius ir supilkite į vidutinį indą. Atidėkite baltymus ant serviravimo lėkštės. Su šakute sutrinkite trynius iki purumo.
- Į trynius įpilkite grietinės, šoninės, kajeno pipirų, druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų; maišyti.
- Įmaišykite kiaušinių baltymus. Garnyras su rezervuotu šonine. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 30 minučių arba kol paruošta.
