Vynas geriausiai patiekiamas laikant nepriekaištingoje temperatūroje.
Net ir visaverčiam vynui gali būti naudingas švelnus apdorojimas, kai kalbama apie temperatūrą, kurioje jis laikomas. Kadangi nepriekaištinga laikymo temperatūra skiriasi priklausomai nuo vyno rūšies, daugelyje vyno šaldytuvų yra daugialypės temperatūros zonos, todėl kiekvieną buteliuką galite laikyti atvėsintą. Nesvarbu, ar vyną laikote vyno šaldytuve, kad galėtumėte jį ilgai laikyti, ar tiesiog reikia atvėsinti butelį rytojaus vakarienei, pasidomėkite vyno šaldytuvo nustatymais ir galėsite mėgautis geriausiais vyno skoniais ir faktūromis.
Ilgalaikis saugojimas
Jei brangų „Chardonnay“ buteliuką laikote kelis mėnesius ar net metus, kad jis galėtų tobulėti, nustatykite vyno šaldytuvo temperatūros nustatymą iki 55 laipsnių Fahrenheito. Tiesą sakant, ši temperatūra gerai tinka visiems baltajam ir raudonajam vynams, kuriuos planuojate laikyti ilgesnį laiką. Jei esate pasirengęs mėgautis vienu iš šių vyno butelių, tiesiog nustatykite šaldytuvo temperatūrą aukštyn arba žemyn iki tinkamos patiekimo temperatūros.
Šviesiai baltas vynas
Šiems lengviems ir žaismingiems baltiems vynams, kuriuos mėgstate mėgaudamiesi lengvais patiekalais, pavyzdžiui, apkeptoms žuvims, naudinga, jei juos laikote vėsioje 34 laipsnių temperatūroje. Tai taip pat puikiai tinka putojantiems vynams ir lengviems desertiniams vynams, nes šaltesnė temperatūra padeda išgauti - ir tuo pat metu išsaugoti jų vaisių sroves.
Sunkusis baltas vynas
Baltojo vyno, kurio tekstūra ir skonis yra sunkesnio kūno, pavyzdžiui, „Chardonnay“, kuris jums gali patikti su vištiena, temperatūra pakeliama šiek tiek aukštesnė, nei jūs naudojate šviesiai baltam ar putojančiam vynui. Nėra specialių nurodymų, jei nepraeisite 50 laipsnių F.
Sunkieji raudonieji vynai
Jei sandėliuojate raudonąjį vyną ruošdamiesi artėjančiam maitinimui ar vakarėliui, nustatykite vyno šaldytuve 65 laipsnių F temperatūrą. Tai yra šiek tiek vėsesnė nei kambario temperatūra daugumai vietovių. Labiausiai sunkesni raudonieji vynai, tokie kaip Merlot ir Shiraz vynai, mėgsta šią temperatūrą.
Šviesiai raudonas vynas
Šviesiai raudonų vynų, tokių kaip „Pinot Noir“, nereikia laikyti tokio šilto lygio kaip sunkiųjų raudonųjų vynų. Siekite vos 55 laipsnių temperatūros. Kadangi tai yra ta pati temperatūra, reikalinga ilgalaikiam laikymui, galėsite mėgautis saugomais šviesos raudonaisiais darbais, nereguliuodami vyno šaldytuvo nustatymų.
