Traškūs gurkšniai ir gausus sviestinis kremas sujungia šią lengvą vasaros pusę.
Išeiga: 10 porcijų Bendras laikas: 0 valandų 50 min. Sudėtis 3 1/2 svaro.kūdikiui naujos bulvės
Košerio druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
4 šaukštai.alyvuogių aliejaus, padalintas
1/2 c.pasukos
2 šaukštai.majonezas
1 šaukštelis.grynas medus
2 šaukštelių.šviežių čiobrelių lapų
2svogūnai, supjaustyti griežinėliais
1skrudinti raudonieji pipirai, susmulkinti
1/4 c.šviežios pjaustytos petražolės, pjaustytos petražolėmis
Nurodymai- Įdėkite bulves į didelį puodą; uždenkite šaltu pasūdytu vandeniu. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir troškinkite 15–18 minučių, kol suminkštės. Nusausinkite.
- Išdėstykite orkaitės lentyną maždaug 6 colių atstumu nuo krosnies viršaus ir įkaitinkite iki 450 ° F. 2 šaukštus aliejaus įtrinkite ant 2 didelių riebalais išklotų kepimo skardų, paskirstydami tolygiai. Padalinkite bulves tarp kepimo skardų. Dirbdami po vieną, atsargiai paspauskite bulves, stiklinės dugnu ar delnu, kol sutraiškysite, bet dar nepažeisite. Bulves sutrinkite su likusiais 2 šaukštais aliejaus, paskirstydami tolygiai. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Skrudinkite po vieną keptuvę, bulves vieną kartą apversdami, iki auksinės rudos ir traškios, 22–25 minutes.
- Tuo tarpu dubenyje išplakite pasukus, majonezą, medų ir čiobrelius. Pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite šiltų bulvių ir išmeskite, kad apsemtų. Sulenkite šakele, raudonaisiais pipirais ir petražolėmis.
