Gausus lėkštė šiltų daržovių ir ožkos sūrio gamina žiemos salotas, kurios yra pats maistas.
Cal / Serv: 402 Išeiga: 4 Ingredientai Daržovės 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus 1 didelis supjaustytas skersai į 1/2 colio storio riekeles 1 didelis raudonasis svogūnas 1 c. žiediniai kopūstai 1 vidutinis supjaustytas į 8 dalis 12 kotelių ploni šparagai 1 rąstinis ožkos sūris 1 valgomasis šaukštas. neraugintos sausos duonos trupiniai 4 portobello grybų kepuraitės Vinaigrette padažas 1/4 c. alyvuogių aliejaus 2 šaukštai. raudonojo vyno actas 1 šaukštelis. Dijon stiliaus paruoštos garstyčios 1/2 šaukštelio. cukraus kryptys- Paruoškite daržoves: Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Dideliame dubenyje sumaišykite 1 šaukštą aliejaus, saldiąją bulvę ir svogūną. Skleisti ant apklijuotos kepimo skardos. Skrudinkite 20–25 minutes arba tol, kol daržovės suminkštės.
- Tame pačiame dubenyje sumaišykite likusį aliejų, žiedinius kopūstus, pipirus ir šparagus. Išdėliokite daržoves ant kitos apklijuotos kepimo skardos. Kepkite 10–15 minučių arba kol daržovės suminkštės.
- Tuo tarpu ožkos sūrį padalinkite į 4 dalis; suformuokite kiekvieną į 3 colių apskritimą. Sūrio dugną supjaustykite duonos trupiniais ir įdėkite į apvalią grybų dangtelį. Padėkite ant apklotos kepimo skardos ir kepkite, kol ožkos sūris lengvai paruduos - maždaug 3–5 minutes.
- Tuo tarpu paruoškite „Vinaigrette“ padažą: mažame inde su sandariai uždarytu dangteliu sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, garstyčias ir cukrų, purtant, kol gerai susimaišys.
- Norėdami patiekti, perkelkite daržoves į didelę porciją lėkštės. Patiekite padažą šone.
