Puikus picos užpildas, šis lengvas pomidorų padažas gaunasi toks didelis, drąsus, kad kepant pomidorus orkaitėje su svogūnais, paprikomis ir pagardais.
Išeiga: 3 puodeliai Paruošimo laikas: 0 val. 10 min. Visas laikas: 1 val. 40 min. Sudėtis 2 1/2 svar. Slyvų pomidorų 1 geltonas svogūnas 1 žalioji paprika 1 raudona paprika 1/2 c. aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 1 1/2 šaukštelio. Košerio druskos 1/4 šaukštelio. smulkintų raudonųjų pipirų 1/4 c. kapotų šviežių bazilikų 2 arb. švieži raudonėlio nurodymai- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Į 9–13 colių kepimo skardą įmeskite pomidorus, svogūną, paprikas, aliejų, druską ir smulkintus raudonuosius pipirus. Kepkite 1 valandą. Išimkite keptuvę iš orkaitės, o bazilikus ir raudonėlį įlenkite į daržoves. Virkite dar 30 minučių.
- Virtuvės kombaine sumaišykite daržoves iki purumo. Nedelsdami naudokite, šaldykite iki 2 savaičių arba užšaldykite.
